大分類海藻KingdomAlgae
種名Enteromorpha spp.SpeciesEnteromorpha spp.
学名(一般名)Enteromorpha spp.[Green laver、あおのり、アオノリ、青苔]Latin Name(General Name)Enteromorpha spp.[Green laver]
科名アサオ科FamilyUlvaceae
原産/分布寒帯から熱帯までの海水と淡水が混じり合う汽水域に広く分布している。OriginIt occurrs in brackish waters from the frigid to tropical zones.
日本伝来-Introduction into Japan-
概説すじあおのり、うすばあおのり、ひらあおのり、ぼうあおのり等の総称。
養殖も行っている。
磯の香りが強く世界中に広く分布するウスバアオノリや、四国の四万十川や吉野川のものが有名なスジアオノリなどがある。		SummaryEnteromorpha spp. is a general term for Enteromorpha prolifera J. Agardh, Enteromorpha linza (Linnaeus) J. Agardh, Enteromorpha compressa (Linnaeus) Nees and so on.
旬1-2月From January to February
食用汁物、てんぷら、ふりかけ、つくだ煮等。EdibleIt is used for soup, tempura, furikake, tukudani(boiled in soy).
健康促進／薬用-Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進　概要-Summary of Health Care-
一般文献オールガイド五訂増補食品成分表2009、実教出版(2009)Literature-
加工品京名物七味唐からし((株)七味家本舗SF,〒605-0862,京都市東山区清水2-221)
一休堂の京七味((株),〒601-8101京都府京都市南区上鳥羽高畠町59,http://www.kyo-yakumi-ikkyudo.co.jp/company.html)		Processed Food-




文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり
食品番号 分類 食品名 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰　分 無機質（ミネラル）

ビタミン

 食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 亜鉛 銅 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物（単糖当量） 利用可能炭水化物（質量計） 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
09002藻類あおのり素干し10352496.521.429.43.3Tr5.20.20.215.735.2041.0-17.832002500750140039077.01.60.5813.00270073918(0)22002000081210001700(0)2.500030.921.666.314.00.5032.02700.5771.0628.1


アミノ酸組成表　食品可食部の100gあたりのアミノ酸成分表
食品番号 分類 食品名 水分 アミノ酸組成によるタンパク質 タンパク質 イソロイシン ロイシン リジン 含硫アミノ酸 芳香族アミノ酸 トレオニン(スレオニン) トリプトファン バリン ヒスチジン アルギニン アラニン アスパラギン酸 グルタミン酸 グリシン プロリン セリン アミノ酸合計 アンモニア
メチオニン シスチン 合計 フェニルアラニン チロシン 合計
( ----------- g ----------- ) ( ----------------------------------------------- mg ----------------------------------------------- )
09002 藻類 あおのり 素干し 6.5 21.4 29.4 980 1800 1200 580 450 1000 1300 740 2000 1400 430 1500 470 1400 2100 3400 3100 1500 1300 1400 25000 670