大分類植物KingdomPlant
種名Corylus avellanaSpeciesCorylus avellana
学名(一般名)Corylus avellana[Hazelnut、へーぜるなっつ、ヘーゼルナッツ、せいようはしばみ、セイヨウハシバミ、西洋はしばみ]Latin Name(General Name)Corylus avellana[Hazelnut]
科名カバノキ科FamilyBetulaceae
原産/分布-Origin-
日本伝来-Introduction into Japan-
概説日本産のはしばみの仲間で、はしばみよりも大きく品質がよい。SummaryIt is closely related to Coryls heterophylla. The fruits are bigger and better in quality.
旬--
食用[果実]殻をむいて食べる。Edible[part used:fruits]The fruit wall is peeled and eaten.
健康促進／薬用動脈硬化予防、細胞老化防止、骨の強化、月経不順改善、便秘改善、味覚機能維持改善、高血圧予防Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進　概要動脈硬化予防
細胞老化防止
骨の強化
月経不順改善
便秘改善
味覚機能維持改善
高血圧予防		Summary of Health CarePrevention of atherosclerosis
Prevention of cellular senescence
Strengthening of bones
Improving irregular menstruation
Constipation improvement
Maintenance and improvement of gustatory function
Prevention of hypertension
一般文献オールガイド五訂増補食品成分表2009、実教出版(2009)
五明紀春監修、502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005)		Literature-
加工品Dried Fruits & Nats(米国,(株)フレッシュ&フレッシュジャパン,,〒108-0074 東京都港区高輪3-16-22-101,http://www.faf.co.jp/)Processed Food-




文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり
食品番号 分類 食品名 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰　分 無機質（ミネラル）

ビタミン

 食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 亜鉛 銅 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物（単糖当量） 利用可能炭水化物（質量計） 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
05029種実類ヘーゼルナッツフライ、味付け28887011.0(11.0)13.669.3(0)69.3(4.9)(4.6)9.17.4-13.9-2.2356101301603203.02.01.645.240116(0)---Tr(0)(0)18.00.79.40.440.260.281.0(4.2)0.39(0)541.0782.000.1


アミノ酸組成表　食品可食部の100gあたりのアミノ酸成分表
食品番号 分類 食品名 水分 アミノ酸組成によるタンパク質 タンパク質 イソロイシン ロイシン リジン 含硫アミノ酸 芳香族アミノ酸 トレオニン(スレオニン) トリプトファン バリン ヒスチジン アルギニン アラニン アスパラギン酸 グルタミン酸 グリシン プロリン セリン アミノ酸合計 アンモニア
メチオニン シスチン 合計 フェニルアラニン チロシン 合計
( ----------- g ----------- ) ( ----------------------------------------------- mg ----------------------------------------------- )
05029 種実類 ヘーゼルナッツ フライ、味付け 1.0 (11.0) 13.6 (490) (920) (350) (190) (250) (440) (580) (370) (950) (400) (190) (630) (340) (1700) (580) (1400) (2700) (580) (480) (540) (13000) -