| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|
| 種名 | Clidoderma asperrimum | Species | Clidoderma asperrimum |
|---|
| 学名(一般名) | Clidoderma asperrimum[roughscale sole、roughscale flounder、さめがれい、サメガレイ、鮫鰈] | Latin Name(General Name) | Clidoderma asperrimum[roughscale sole,roughscale flounder] |
|---|
| 科名 | カレイ科 | Family | Pleuronectide |
|---|
| 原産/分布 | 日本各地からカナダ、ブリティッシュ・コロンビア州南部までさらに東シナ海から渤海にも分布。 | Origin | It is distributed from all over Japan to Southern British Columbia Canada, and from East China sea to Bohai. |
|---|
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
|---|
| 概説 | - | Summary | - |
|---|
| 旬 | - | | - |
|---|
| 食用 | 産卵期は秋から冬、肉には脂肪が多く、塩乾品がおいしい。 | Edible | The spawning season is from autumn to winter when the flesh saves fat. The flesh dried with salt is delicious. |
|---|
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
|---|
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
|---|
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) | Literature | - |
|---|
| 加工品 | - | Processed Food | - |
|---|
