大分類植物KingdomPlant
種名Citrus reticulataSpeciesCitrus reticulata
学名(一般名)Citrus reticulata[Ponkan、Mandarin orange、Tangerine、Satsuma、ぽんかん、ポンカン、ちんぴ、チンピ、陳皮、せいひ、セイヒ、青皮、橘核]Latin Name(General Name)Citrus reticulata[Ponkan,Mandarin orange,Tangerine,Satsuma]
科名ミカン科FamilyRutaceae
原産/分布インド原産OriginIt is originated in India.
日本伝来明治29年(1896)に台湾から鹿児島に苗木を導入して栽培が始まった。Introduction into JapanThe first seedling was brought in Kagoshima from Taiwan to cultivate in 1896.
概説果肉は多汁で香りが高く甘味が強くて酸味が少ない。
ハーブの一種
[実、熟した実のピール（陳皮）、熟していない実のピール（青皮）、種子（橘核）]苦くスパイシーで加温性のハーブ。		SummaryThe flesh is succulant and aromatic with strong sweetness and little acidity.
a herb
[part used:fruits, peel of ripe fruits, peel of unripe fruits, seeds]a bitter, spicy, warming herb
旬12-1月From December to January
食用実は生で食べるか缶詰にする。
保存:新聞紙に包み冷暗所で常温保存。長期保存なら同様にし冷蔵。冷凍は味が落ちる。
甘味が強くて酸味は弱く、さらに皮が柔らかくむきやすいのでとても食べやすくなっています。香りもよいのが特徴です。		EdibleThe fruits are eaten raw or candied.
[how to preserve]Wrap with newspapers and keep in a dark and cool place at a room temperature. To keep in a long term, place in a refrigerator. Freezing degrades the taste.
The fruit is very sweet with little acidity. The outer rind is easy to peel. The aroma is distinctively good.
健康促進／薬用消化器系、肺、脾臓を刺激する（陳皮）。
主として肝臓、膀胱、胸部に作用する（青皮）。
肝臓、腎臓に作用し、精力増進、鎮痛作用がある（橘核）。
消化管機能不絶、嘔吐、痰のからむ咳に陳皮を内服する。
肝臓、腎臓機能不全、乳腺炎、乳ガン、肝臓、胸部、乳房の痛みに青皮を内服する。
腰痛、睾丸炎、乳腺に橘核を内服する。		Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進　概要陳皮：
消化器系、肺、脾臓を刺激する。

内服（陳皮）：
消化管機能不絶
嘔吐
痰のからむ咳

青皮：
主として肝臓、膀胱、胸部に作用する。

内服（青皮）：
肝臓、腎臓機能不全
乳腺炎
乳ガン
肝臓
胸部、乳房の痛み

橘核：
肝臓、腎臓に作用
精力増進
鎮痛作用

内服（橘核）：
腰痛
睾丸炎
乳腺		Summary of Health CareCitrus peel:
Stimulates digestive system, lungs, spleen

Oral administration (citrus peel):

Vomiting
Cough with phlegm


Mainly acts on liver, bladder, chest

Oral administration:
Hepatic and kidney dysfunction
Mastitis
Breast cancer
Liver
Chest and breast pain


Acts on the liver and kidneys
Energy promotion
Analgesic action

Oral administration:
Low back pain
Orchitis
Mammary gland
一般文献オールガイド五訂増補食品成分表2009、実教出版(2009)
デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997)
三浦理代監修、からだよく効く　食べもの大辞典、池田書店(2009)		Literature-
加工品-Processed Food-




文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり
食品番号 分類 食品名 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰　分 無機質（ミネラル）

ビタミン

 食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 亜鉛 銅 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物（単糖当量） 利用可能炭水化物（質量計） 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
07129果実類-かんきつ類ぽんかん砂じょう、生1784288.8(0.5)0.9-(0)0.1--9.31.0-9.9-0.31160169160.1Tr0.020.09----(0)3110100062052(0)0.2000(0)0.080.040.2(0.3)0.05(0)130.24-400


アミノ酸組成表　食品可食部の100gあたりのアミノ酸成分表
食品番号 分類 食品名 水分 アミノ酸組成によるタンパク質 タンパク質 イソロイシン ロイシン リジン 含硫アミノ酸 芳香族アミノ酸 トレオニン(スレオニン) トリプトファン バリン ヒスチジン アルギニン アラニン アスパラギン酸 グルタミン酸 グリシン プロリン セリン アミノ酸合計 アンモニア
メチオニン シスチン 合計 フェニルアラニン チロシン 合計
( ----------- g ----------- ) ( ----------------------------------------------- mg ----------------------------------------------- )
07129 果実類-かんきつ類 ぽんかん 砂じょう、生 88.8 (0.5) 0.9 (18) (32) (35) (7.5) (12) (19) (19) (11) (30) (20) (5.2) (25) (13) (66) (42) (94) (65) (21) (92) (37) (610) -