大分類植物KingdomPlant
種名Citrus iyoSpeciesCitrus iyo
学名(一般名)Citrus iyo[Iyokan、いよかん、イヨカン、伊予柑]Latin Name(General Name)Citrus iyo[Iyokan]
科名ミカン科FamilyRutaceae
原産/分布日本（山口）OriginIt is native to Yamaguchi, Japan.
日本伝来-Introduction into Japan-
概説みかんとオレンジの交雑種。
みかんとオレンジのいいとこ取り。
オレンジの香りとみかんのような皮のむきやすさを求めて出来た品種です。		SummaryIt is a hybrid species between mandarine and tangerine variety. It can be peeled by hand and it has a smell like orange.
旬2-4月From February to April
食用生食、菓子、ジュース、ジャムなど
保存:丸ごとなら冷暗所に保存。切ったものはラップして冷蔵。
甘味が強くて酸味が少ないのでそのまま食べるのがおすすめ。
果皮は香りがよいので砂糖煮やマーマレードにしてもよいでしょう。		EdibleIt is eaten raw, used in sweets, juice jam.
The whole fruit is preserved in a dark and cool place. The sectioned fruit is to be wrapped with a cellophane film and kept in a refrigerator.
The fruit is strongly sweet with a little sourness and good to be eaten raw.
The peel is suited for marmelade or sugaring.
健康促進／薬用-Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進　概要-Summary of Health Care-
一般文献オールガイド五訂増補食品成分表2009、実教出版(2009)
三浦理代監修、からだよく効く　食べもの大辞典、池田書店(2009)		Literature-
加工品-Processed Food-

Citrus_iyo(1).jpg





文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり
食品番号 分類 食品名 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰　分 無機質（ミネラル）

ビタミン

 食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 亜鉛 銅 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物（単糖当量） 利用可能炭水化物（質量計） 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
07018果実類-かんきつ類いよかん砂じょう、生2105086.7(0.5)0.9-(0)0.1--11.11.1-11.8-0.521901714180.20.10.040.07----(0)02127016013(0)0.1000(0)0.060.030.3(0.4)0.07(0)190.36-350


アミノ酸組成表　食品可食部の100gあたりのアミノ酸成分表
食品番号 分類 食品名 水分 アミノ酸組成によるタンパク質 タンパク質 イソロイシン ロイシン リジン 含硫アミノ酸 芳香族アミノ酸 トレオニン(スレオニン) トリプトファン バリン ヒスチジン アルギニン アラニン アスパラギン酸 グルタミン酸 グリシン プロリン セリン アミノ酸合計 アンモニア
メチオニン シスチン 合計 フェニルアラニン チロシン 合計
( ----------- g ----------- ) ( ----------------------------------------------- mg ----------------------------------------------- )
07018 果実類-かんきつ類 いよかん 砂じょう、生 86.7 (0.5) 0.9 (16) (28) (31) (5.5) (10) (16) (16) (9.9) (26) (17) (4.8) (22) (11) (59) (29) (120) (53) (19) (110) (33) (600) -