| 大分類 | 海藻 | Kingdom | Algae |
|---|---|---|---|
| 種名 | Chondrus ocellatus | Species | Chondrus ocellatus |
| 学名(一般名) | Chondrus ocellatus[Irish moss、つのまた、ツノマタ、角又] | Latin Name(General Name) | Chondrus ocellatus[Irish moss] |
| 科名 | スギノリ科 | Family | Gigartinaceae |
| 原産/分布 | 日本各地の潮間帯下部に生育。 | Origin | It is found growing in the lower tidal zones all around Japan. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | 民間薬として高血圧などの治療薬に使われる。 | Summary | It is used to cure high blood pressure as folk medicine. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 汁の実、刺身のつまに用いる。 煮溶かして固めたものをカラギーナン性の「寒天」として食す。 | Edible | It is used as sashimi garnish, or ingredient of soup. It is boiled in water to make jelly and eaten. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |