| 大分類 | 動物(エビ、カニ） | Kingdom | Animal(Crustacean) |
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| 種名 | Charybdis japonica | Species | Charybdis japonica |
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| 学名(一般名) | Charybdis japonica[いしがに、イシガニ] | Latin Name(General Name) | Charybdis japonica |
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| 科名 | ワタリガニ科 | Family | Portunidae |
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| 原産/分布 | 東京湾から中国沿岸まで分布し、潮間帯から浅海に生息する。 | Origin | It ranges from Tokyo bay to the sea off coasts of China. The habitat is littoral to intertidal zones. |
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| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
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| 概説 | - | Summary | - |
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| 旬 | - | | - |
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| 食用 | 味はよいが小型で肉が少ない。 | Edible | It is tasty with a little portion of meat. |
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| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
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| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
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| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 １ エビ・カニ類、魚類(2000) | Literature | - |
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| 加工品 | - | Processed Food | - |
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