大分類動物(魚類)KingdomAnimal(Fish)
種名Carangoides fulvoguttatusSpeciesCarangoides fulvoguttatus
学名(一般名)Carangoides fulvoguttatus[yellowspotted kingfish、ほしかいわり、ホシカイワリ]Latin Name(General Name)Carangoides fulvoguttatus[yellowspotted kingfish]
科名アジ科FamilyCarangidae
原産/分布インド・太平洋の熱帯海域に分布し、南日本のサンゴ礁や岩礁域でも見られる。OriginIt inhabits the tropical waters of the Indo-Pacific Oceans. It is found in coral and rock reefs of south Japan.
日本伝来-Introduction into Japan-
概説-Summary-
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食用食用。他のヒラ鯵と同様、刺身、塩焼き、煮付けなどで賞味される。EdibleThis fish is eaten raw as sashimi, grilled with salt, simmered with soy and sugar.
健康促進/薬用-Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進 概要-Summary of Health Care-
一般文献多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 3 イカ・タコ類ほか、魚類、平凡社(2000)Literature-
加工品-Processed Food-




文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし


アミノ酸成分表 登録データなし