| 大分類 | 動物(貝類） | Kingdom | Animal(Shellfish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Capitulum mitella | Species | Capitulum mitella |
| 学名(一般名) | Capitulum mitella[かめのて、カメノテ] | Latin Name(General Name) | Capitulum mitella |
| 科名 | ミョウガガイ科 | Family | Pollicipedidae |
| 原産/分布 | - | Origin | - |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | 日本のいたるところの岩礁にみられる。 | Summary | It is found on rock reefs all over Japan. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | やわらかい水成岩などについたものは柄が長く7cmほどになり、この部分はおいしい。 柄の短い者でも汁の出汁となる。 方言で「セイ」または「セ」は、勢の字をあてて、ペニスを意味する。 | Edible | Capitulum mitella has a short leathery stalk. The stalk of Capitulum mitella which sticks on an aqueous rock grows to about 7 cm long, which tastes good. The short stalk can be used to make broth. It is called as ''Sei'' in a dialect. ''Se'' comes from ''Sei''which means power in Japanese. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 2 貝類、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |