| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Bodianus perditto | Species | Bodianus perditto |
| 学名(一般名) | Bodianus perditto[goldsaddle hogfish、goldspot hogfish、たきべら、タキベラ、滝遍羅] | Latin Name(General Name) | Bodianus perditto[goldsaddle hogfish,goldspot hogfish] |
| 科名 | ベラ科 | Family | Labridae |
| 原産/分布 | インド・西太平洋にかけて広く分布する。 赤道付近の熱帯海域にはいあにという特殊な分布パターン(anti-equatorial distribution)をもつ。 日本では相模湾以南のやや深い岩礁域に生息する。 | Origin | It is widely distributed in Indo-West Pacific Oceans, except tropical seas near the equator. It is found in rather deep rockey reefs south to Sagami bay. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | - | Summary | - |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 沖縄では刺身にして賞味される。身がやわらかいため、空揚げや煮つけにする。 | Edible | It is eaten sashimi in Okinawa. The flesh is tender and suitable for deep-fry or nitsuke, simmered in soy and sugar. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 3 イカ・タコ類ほか、魚類、平凡社(2000) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |