Take out "LUNCHBOX" of KNApSAcK

大分類	植物	Kingdom	Plant
種名	Apios americana	Species	Apios americana
学名(一般名)	Apios americana[あぴおす、アピオス] Apios americana Mid.[Ground nut、Apios、あめりかほどいも、アメリカホドイモ、アメリカほどいも、塊芋]	Latin Name(General Name)	Apios americana Apios americana Mid.[Ground nut,Apios]
科名	マメ科	Family	Fabaceae
原産/分布	北アメリカ	Origin	It isnative to North America
日本伝来	明治時代に輸入したリンゴについてきた。	Introduction into Japan	During the Meiji period, it was accidentally or deliberately brought into Japan, with imported apples.
概説	「ほどいも」ともいう。ピーナッツとイモの中間のような味。インデアンのスタミナ源とといわれるほど栄養価が高い。イソフラボンを含む。高カロリー、たんぱく質、食物繊維も豊富。更年期障害および骨粗鬆症の予防効果	Summary	It is called ''Hodoimo''in Japan. The taste is something between a potato and peanuts. It is so rich in nutritions as to be called'' a source of stamina to the native americans''. It contains a lot of protein, dietary fibers, isoflavones and also high calories. It prevents a menopausal disorder and osteoporosis.
旬	11-1月		From November to January
食用	[根]ゆでる。丸ごとゆでる、蒸すなどして食べる。輪切りにして油で揚げ、チップスにする。	Edible	[part used:tubers]eaten boiled, steamed sliced and deep-fried to make chips.
健康促進／薬用	更年期障害、骨粗鬆症の予防効果	Health Care/ Medicinal Usage	It has preventive effects for menopausal disorder and osteoporosis.
健康促進　概要	更年期障害骨粗鬆症の予防効果	Summary of Health Care	Menopausal disorder Preventive effect of Osteoporosis
一般文献	白鳥早奈英ら監修、もっとからだにおいしい野菜の便利帳、高橋書店(2009) 猪俣慶子監修、かしこく選ぶ・おいしく食べる野菜まるごと事典、成美堂出版(2012)	Literature	-
加工品	-	Processed Food	-

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり

食品番号	分類	食品名		エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
							たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
							アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
02068	いも類	アメリカほどいも	塊根、生	616	146	56.5	3.5	5.9	0.2	-	0.6	33.3	30.5	26.8	11.1	-	35.6	0.4	1.5	5	650	73	39	120	1.1	0.6	0.13	0.26	0	Tr	0	54	-	0	3	Tr	3	0	-	0.8	0	Tr	0	3	0.12	0.03	1.4	2.9	0.16	-	47	0.69	3.1	15	Tr
02069	いも類	アメリカほどいも	塊根、ゆで	610	144	57.1	3.7	6.0	0.3	-	0.8	30.4	27.9	28.5	8.4	-	34.5	0.4	1.5	5	650	78	42	120	1.0	0.7	0.14	0.34	0	1	0	46	-	0	3	Tr	3	0	-	0.9	0	0.1	0	-	0.15	0.03	1.6	3.1	0.15	-	49	0.75	3.2	9	Tr

食品番号	分類	食品名		水分	アミノ酸組成によるタンパク質	タンパク質	イソロイシン	ロイシン	リジン	含硫アミノ酸			芳香族アミノ酸			トレオニン(スレオニン)	トリプトファン	バリン	ヒスチジン	アルギニン	アラニン	アスパラギン酸	グルタミン酸	グリシン	プロリン	セリン	アミノ酸合計	アンモニア
アミノ酸組成表　食品可食部の100gあたりのアミノ酸成分表
食品番号	分類	食品名		水分	アミノ酸組成によるタンパク質	タンパク質	イソロイシン	ロイシン	リジン	メチオニン	シスチン	合計	フェニルアラニン	チロシン	合計	トレオニン(スレオニン)	トリプトファン	バリン	ヒスチジン	アルギニン	アラニン	アスパラギン酸	グルタミン酸	グリシン	プロリン	セリン	アミノ酸合計	アンモニア
				( ----------- g ----------- )			( ----------------------------------------------- mg ----------------------------------------------- )
02068	いも類	アメリカほどいも	塊根、生	56.5	3.5	5.9	190	350	240	48	61	110	240	140	380	230	88	270	150	160	180	590	410	190	260	300	4100	220
02069	いも類	アメリカほどいも	塊根、ゆで	57.1	3.7	6.0	210	360	250	48	66	110	250	150	390	240	92	280	160	170	190	600	460	200	280	310	4300	240