大分類植物KingdomPlant
種名Annona cherimolaSpeciesAnnona cherimola
学名(一般名)Annona cherimola[cherimoya、custard apple、ちぇりもや、チェリモヤ]Latin Name(General Name)Annona cherimola[cherimoya,custard apple]
科名バンレイシ科FamilyAnnonaceae
原産/分布ペルー、エクアドル
南米アンデス山脈の亜熱帯高地に自生する。		OriginIt is found in sub-tropical highlands in Andes of Peru and Ecuador
日本伝来-Introduction into Japan-
概説マンゴー、マンゴスチンとともに世界の三大美果といわれている。また、「森のアイスクリーム」とも呼ばれている。
[種類]フィンガープリント、アンボネート、マミレート、ツバキュレート
[品種]ホワイト、ハニーハート、粋豊（すいほう）、ビッグシスター、セイバー
スペインではアイスクリームの木、アメリカではカスタードアップルと呼ぶ。
果皮が鱗状で未熟果は緑黄色、熟すと暗褐色になる。
収穫後につい熟させる。
ナイアシン、ビタミン、ミネラルが豊富。たんぱく質、食物繊維もバランスよく含まれている。		SummaryOne of the three most delicious fruits in the world. It is called as icecream fruit in Spain, as custard apple in America.
The skin is covered with something like scales. Fruits are green when unripe, and then turn brown when ripe.
After harvest, the fruit is left to be ripen more.
It is rich in Niacin, vitamin, minerals. It is well-balanced containing both protain and dietary fibers.
旬国産8-12月、輸入11-6月Produced in Japan:From August to December
Imported:From November to June
食用[実]生食。糖度20以上。
果肉は乳白色で芳香があり非常に甘く、クリーム状。		Edible[part used:fruits]eaten raw. The sugar content is more than 20 degrees.
The flesh is milky white, aromatic, creamy and very sweet.
健康促進／薬用疲労回復、貧血改善、皮膚機能維持改善Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進　概要疲労回復
貧血改善
皮膚機能維持改善		Summary of Health CareRecovery from fatigue
Anemia improvement
Maintenance and improvement skin function
一般文献白鳥早奈英ら監修、もっとからだにおいしい野菜の便利帳、高橋書店(2009)
五明紀春監修、502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005)
オールガイド五訂増補食品成分表2009、実教出版(2009)		Literature-
加工品-Processed Food-

Annona_cherimola(1).jpg





文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり
食品番号 分類 食品名 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰　分 無機質（ミネラル）

ビタミン

 食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 亜鉛 銅 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物（単糖当量） 利用可能炭水化物（質量計） 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
07086果実類チェリモヤ生3488278.1(0.8)1.3(0.2)00.3(13.7)(13.7)18.22.2-19.8-0.58230912200.20.10.080.07----(0)0314Tr(0)0.2000-0.090.090.7(1.1)0.230900.36-340


アミノ酸組成表　食品可食部の100gあたりのアミノ酸成分表
食品番号 分類 食品名 水分 アミノ酸組成によるタンパク質 タンパク質 イソロイシン ロイシン リジン 含硫アミノ酸 芳香族アミノ酸 トレオニン(スレオニン) トリプトファン バリン ヒスチジン アルギニン アラニン アスパラギン酸 グルタミン酸 グリシン プロリン セリン アミノ酸合計 アンモニア
メチオニン シスチン 合計 フェニルアラニン チロシン 合計
( ----------- g ----------- ) ( ----------------------------------------------- mg ----------------------------------------------- )
07086 果実類 チェリモヤ 生 78.1 (0.8) 1.3 (35) (52) (35) (17) (8.3) (26) (35) (26) (60) (43) (26) (52) (17) (26) (52) (87) (160) (43) (130) (52) (900) -