Take out "LUNCHBOX" of KNApSAcK

大分類	植物	Kingdom	Plant
種名	Akebia quinata	Species	Akebia quinata
学名(一般名)	Akebia quinata[Chocolate vine、akebia、あけび、アケビ、木通、通草]	Latin Name(General Name)	Akebia quinata[Chocolate vine,akebia]
科名	アケビ科	Family	Lardizabalaceae
原産/分布	日本、中国日本、中国の一部に分布	Origin	This is native to Japan and China.
日本伝来	1980年代後半から栽培されるようになった。	Introduction into Japan	The cultivation began in late 1980's
概説	熟すと実が開くことから「開け実」が語源で「あけび」になった。つる性の植物。 [品種]ミツバアケビ、アケビ、ゴヨウアケビ Akebia trifoliataとAkebia quinataの主な違いは、小葉が3枚と5枚であることと、Akebia quinataには暗紫色の実が成ること。中国漢方薬ではどちらも同じ使い方をする。果肉にはビタミンC、黒皮にはカリウムが含まれる。バナナアケビは果皮が淡い黄色。つるにアケビンという物質が含まれ、利尿、鎮痛効果がある。	Summary	The etymology of the name ''Akebi'' In Japanese, ''Ake'' means open, and'' bi '' means fruit. This fruit cracks when it becomes ripe. The word describes the manner. This is a climing plant. Closely related species Akebia trifoliata, Akebia x pentaphylla The main difference between Akebia trifoliata and Akebia quinata is the number of lobulus. The fruit of Akebia quinata is dark purple. The flesh contains Vitamine C and the black rind contains Potassium. ''banana Akebi'' bears yellowish fruit, which is a rare species. The vines contain a material called akebin which has a diuretic and analgesic action.
旬	9-10月		September to October
食用	[実]生食。あけびは果皮も料理に利用する。果肉は半透明の白いゼリー状で甘い。	Edible	The fruit is eaten raw. Both the flesh and the rind are cooked. The flesh is translucent and white jellylike. The taste is sweet.
健康促進／薬用	腎炎、脳卒中の予防。利尿、鎮痛効果。利尿促進、ガン抑制、動脈硬化予防、細胞老化防止、糖尿病予防、高血圧予防、視力維持改善、便秘改善	Health Care/ Medicinal Usage	-
健康促進　概要	腎炎脳卒中の予防利尿効果鎮痛効果ガン抑制動脈硬化予防細胞老化防止糖尿病予防高血圧予防視力維持改善便秘改善	Summary of Health Care	Nephritis Prevention of cerebral stroke Diuretic effect Analgesic effect Inhibition of cancer Prevention of atherosclerosis Prevention of cellular senescence Prevention of diabetes Prevention of hypertension Maintenance or improvement of eyesight Constipation improvement
一般文献	白鳥早奈英ら監修、もっとからだにおいしい野菜の便利帳、高橋書店(2009) オールガイド五訂増補食品成分表2009、実教出版(2009) 五明紀春監修、502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997) 猪俣慶子監修、かしこく選ぶ・おいしく食べる野菜まるごと事典、成美堂出版(2012)	Literature	-
加工品	-	Processed Food	-

Akebia_quinata(1).jpg

Akebia_quinata(2).jpg

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり

食品番号	分類	食品名		エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
							たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
							アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
07001	果実類	あけび	果肉、生	376	89	77.1	-	0.5	-	0	0.1	-	-	20.9	1.1	-	22.0	-	0.3	Tr	95	11	14	22	0.3	0.1	0.09	0.15	-	-	-	-	(0)	0	0	0	0	(0)	(0)	0.2	0	0	0	-	0.07	0.03	0.3	0.4	0.08	0	30	0.29	-	65	0
07002	果実類	あけび	果皮、生	135	32	90.4	-	0.3	-	0	0.3	-	-	5.5	3.1	-	8.6	-	0.4	2	240	18	9	13	0.1	0.1	0.05	0.17	-	-	-	-	(0)	0	0	0	0	(0)	(0)	0.6	0	Tr	0	-	0.03	0.06	0.1	0.2	0.09	0	16	0.47	-	9	0

アミノ酸成分表登録データなし