| 大分類 | 動物(魚類） | Kingdom | Animal(Fish) |
|---|---|---|---|
| 種名 | Acanthogobius hasta | Species | Acanthogobius hasta |
| 学名(一般名) | Acanthogobius hasta[javelin goby、はぜくち、ハゼクチ、はぜぐち、ハゼグチ] | Latin Name(General Name) | Acanthogobius hasta[javelin goby] |
| 科名 | ハゼ科 | Family | Gobiidae |
| 原産/分布 | 日本では九州の有明海と八代海のみでしか見られないが、国外では黄海から南シナ海にかけて広く分布する。 有明海、八代海、朝鮮半島、中国、台湾に分布。 | Origin | The habitats in Japan are only the Ariake sea and Yatsusiro sea in the Kyusyu region. Outside Japan the range is from the Yellow sea to the South China sea. They are found in Japan (theAriake sea, Yatsusiro sea), in the the KoreanPeninsula, China and Taiwan. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | 一般には全長約25cmだが最大では50cmをこす場合も。 | Summary | It generally grows to 25cm in length. Some grow larger than 50cm in length. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | マハゼよりもさらに泥深い環境を好む。 味はマハゼに比べると劣るが、大型になるため、有明海では釣りの対象魚として人気が高い。 | Edible | Comparison to Acanthogobius flavimanus:This species prefers more muddy environments. The flesh is inferior in taste, but because of the bigger size, they are a popular fishing target in Ariake sea. |
| 健康促進／薬用 | - | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | - | Summary of Health Care | - |
| 一般文献 | 多紀保彦ら監修・執筆 食材魚貝大百科 4 海藻類・魚類・その他、平凡社(2000) 502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |