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日本国

INPUT DATA : Cynara scolymus

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Species NameUpperClassification
(Region ; Classification)		FamilyNameCommonName Purpose大分類(部位 ; 分類)科名一般名Reference
Cynara scolymus
plantsAsteraceaearticiocco
Globe artichoke		edible植物キク科アーティチョーク
チョウセンアザミ		高嶋四郎ら,原色日本野菜図鑑、保育者(1964)
大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004)
白鳥早奈英ら監修、もっとからだにおいしい野菜の便利帳、高橋書店(2009)
オールガイド五訂増補食品成分表2009、実教出版(2009)
五明紀春監修、502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005)
デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997)
猪俣慶子監修、かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典、成美堂出版(2012)
Cynara scolymus L.
plants(flower buds, receptackle : vegetable)Asteraceaeedible植物キク科アーティチョーク
チョウセンアザミ		大場秀章、サラダ野菜の植物史、新潮選書(2004)
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