Federal Republic of Germany ドイツ連邦共和国
INPUT DATA : Brassica

Number of matched data : 15 / Number of edible data : 14 / Number of medicinal data : 1

Species Name	UpperClassification (Region ; Classification)	FamilyName	CommonName	Purpose	大分類(部位 ; 分類)	科名	一般名	Reference
Brassica campestris	plants(flowers)	Brassicaceae	nozawana	edible	植物	アブラナ科	ツケナ タアサイ キサラギナ オオサカシロナ テンマナ スグキナ カモナ スイグキ パクチョイ パイゲンサイ シャクシナ ホテイナ サジナ ヒロシマナ アキナ ヒラグキナ キョウナ サントウサイ ベカナ タイサイ ミズカケナ カブ カブラ	U. P. Hedrick, Sturtevants Edible Plants of the World, (1919), The Southwest School of Botanical Medicine U.Heinzelmann,Food Culture in Germany,(2008), ISBN: 978-313-34494-7
Brassica campestris L. subsp. napus HOOKER fil. et Anderson var. nippo-oleifera Makino	plants	Brassicaceae		medicinal	植物	アブラナ科		Takito,Medicinal plant,3rd edition (in JPN),Hirokawa Publishing CO.,(2007)
Brassica napobrassica	plants(enlarged swollen root)	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科	ルタバガ	Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 U.Heinzelmann,Food Culture in Germany,(2008), ISBN: 978-313-34494-7
Brassica napus	plants(enlarged swollen root,inflorescences)	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科	セイヨウアブラナ ナタネ	U. Pini, Das Bio-food,(2014)h.f.ullmannm ISBN:978-3-8480-0295-5
Brassica oleracea	plants	Brassicaceae	cauliflower broccoli	edible	植物	アブラナ科	カリフラワー ハナキャベツ ハナヤサイ ブロッコリー キャベツ カンラン タマナ レッドキャベツ ケール リョクヨウカンラン ハゴロモカンラン ハボタン コールラビ キュウケイカンラン カブカンラン プチヴェール メキャベツ コモチカンラン ヒメカンラン ヒメキャベツ ヤセイカンラン ワイルドキャベツ ハナランカン	U. Pini, Das Bio-food,(2014)h.f.ullmannm ISBN:978-3-8480-0295-5 U.Heinzelmann,Food Culture in Germany,(2008), ISBN: 978-313-34494-7 USDA, freshfruits and vegetables (2012)
Brassica oleracea convar. Capitata var. alba	plants	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科	キャベツ	U. Pini, Das Bio-food,(2014)h.f.ullmannm ISBN:978-3-8480-0295-5
Brassica oleracea var. botrytis	plants	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科	カリフラワー ハナキャベツ ハナヤサイ ブロッコリー キャベツ カンラン タマナ レッドキャベツ ケール リョクヨウカンラン ハゴロモカンラン ハボタン コールラビ キュウケイカンラン カブカンラン プチヴェール メキャベツ コモチカンラン ヒメカンラン ヒメキャベツ ヤセイカンラン ワイルドキャベツ ハナランカン	U. Pini, Das Bio-food,(2014)h.f.ullmannm ISBN:978-3-8480-0295-5 U.Heinzelmann,Food Culture in Germany,(2008), ISBN: 978-313-34494-7
Brassica oleracea var. capitata	plants	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科	キャベツ	Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 U.Heinzelmann,Food Culture in Germany,(2008), ISBN: 978-313-34494-7 U. Pini, Das Bio-food,(2014)h.f.ullmannm ISBN:978-3-8480-0295-5
Brassica oleracea var. gongylodes	plants	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科	コールラビ カブカンラン キュウケイカンラン カブラハボタン	Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2 U.Heinzelmann,Food Culture in Germany,(2008), ISBN: 978-313-34494-7 U. Pini, Das Bio-food,(2014)h.f.ullmannm ISBN:978-3-8480-0295-5
Brassica oleracea var. italica	plants	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科	ブロッコリー ミドリハナヤサイ メハナヤサイ	U. Pini, Das Bio-food,(2014)h.f.ullmannm ISBN:978-3-8480-0295-5 U.Heinzelmann,Food Culture in Germany,(2008), ISBN: 978-313-34494-7
Brassica oleracea var. sabauda	plants	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科	サボイキャベツ	U. Pini, Das Bio-food,(2014)h.f.ullmannm ISBN:978-3-8480-0295-5 U.Heinzelmann,Food Culture in Germany,(2008), ISBN: 978-313-34494-7
Brassica pekinensis	plants(young flowering shoots)	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科	フケッキュウハクサイ ハクサイ	U. Pini, Das Bio-food,(2014)h.f.ullmannm ISBN:978-3-8480-0295-5
Brassica rapa	plants(young flowering shoots,Salad, cooked green, cooked vegetable, pickle, seasoning.)	Brassicaceae	rapeseed turnip Field Mustard Rape	edible	植物	アブラナ科	アブラナ ナノハナ ナバナ カブ カブラ スズナ ミブナ ハクサイ ミズナ キョウナ チンゲンサイ アオジクパクチョイ コマツナ フユナ ユキナ ウグイスナ カブナ テンノウジカブ ノザワナ シンシュウナ ヤマトマナ センスジミズナ カタヒラアカネ シモキタハルマナ ヒノナ ヒラクキナ	U. Pini, Das Bio-food,(2014)h.f.ullmannm ISBN:978-3-8480-0295-5
Brassica rapa var. pekinensis	plants	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科	ハクサイ	Jane Grigson, Jane Grigson's vegetable book, (1987) ISBN4-309-26256-2
Brassica rapa var. rapa	plants	Brassicaceae		edible	植物	アブラナ科	カブ	U. Pini, Das Bio-food,(2014)h.f.ullmannm ISBN:978-3-8480-0295-5

Page TOP