食品名	学名	効能	機能性天然物	文献
イグサ	Juncus effusus var. decipens	[イグサ]茶使用部位：地上部の全草、採取時期：9-10月、食物繊維はレタスの40倍、便通を促進し、大腸ガンを予防する。 つくりかた：水1リットルに茶葉大さじ1杯をポットに入れ、火にかけ沸騰し後、弱火で約5分煮だす。	フラボノイド クロロゲン酸 ニコチン酸アミド 食物繊維	藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶　PHP文庫　ふ34-1

病気予防と代謝物の関係表　データなし