食品名	学名	効能	機能性天然物	文献
トウガン	Benincasa hispida	利尿作用が強く、体内の余分な熱を取って解毒効果もあり、中国では腎臓病や膀胱炎、糖尿病の食餌療法に良く使われる。 ビールの飲み過ぎのときにも渇きを潤すのによい食材。 [薬膳]体を冷やす効果。 ほてりやのぼせの解消に役立つ。 夏に体がほてってのぼせるときや、更年期のほてり対策には、冬瓜の冷たいスープを食べるのがよい。 優れた利尿作用があり、むくみの解消にも役立つ。 胃腸の余分を調整するので、下痢を止める働きがある。	--	楊秀峰著　中国秘伝　よく効く「食べ合わせ」の極意　文春文庫　健9-1 橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖（株）マイナビ(2012)

病気予防と代謝物の関係表　データなし