INPUT DATA : バナナ
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料理名

*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。

効能食材リスト 食材リスト
(共通語)
文献
1豚肉のバナナ巻きフライ疲労回復豚ロース薄切り肉(200g)
バナナ(2本)
塩(適量)
こしょう(適量)
小麦粉(適量)
卵(適量)
パン粉(適量)
パセリ(大さじ12)
[A]トマトピューレ(50g),コンソメスープ(1/3カップ),バター(大さじ1/2),小麦粉(大さじ1/2),塩(適量),こしょう(適量)
豚肉
バナナ

鶏卵
パン
パセリ
トマト
コンソメ
バター
コムギ
コショウ
三浦理代監修、からだによく効く 食べもの大辞典、池田書店(2009)
2白玉だんごとバナナの黒ごまだれ乾燥性の便秘[白玉だんご]白玉粉(40g),塩(ひとつまみ),水(40ml弱)
[黒ごまだれ]黒ねりごま(大さじ2),はちみつ(大さじ1),しょうゆ(小さじ1/2),水(大さじ2)
[トッピング]クコの実(6粒),バナナ(1本)
モチゴメ

クロゴマ
ハチミツ  ガン予防
醤油

クコの実  ガン予防
バナナ
上田ゆき子著、薬食同源漢方医がすすめる食材力レシピ、株式会社洋泉社(2013)
3枸杞の実入りバナナジュース便秘枸杞の実(小さじ1)
バナナ(1本)
牛乳(1と1/2カップ)
りんご(1/2個)
クコの実  ガン予防
バナナ
牛乳  ガン予防
リンゴ
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
4果物の五色サラダにきび
吹き出物
菊花(生、中2個)
ミント(適量)
いちご(4個)
梨(洋梨缶詰でも可、1/2個)
バナナ(1本)
キーウイ(1個)
ブドウ(黒、6粒)
フレンチドレッシング(大さじ4)
食用菊
ミント
イチゴ
ナシ
バナナ
キウイ   ガン予防
ブドウ
フレンチドレッシング
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
5なつめと焼きバナナのデザート体の熱を取る
スタミナ補充
疲れをとる
なつめ(8個)
豆乳(40ml)
はちみつ(60ml)
バナナ(2本)
ナツメ
豆乳
ハチミツ  ガン予防
バナナ
薬日本堂監修、おうちでできる漢方ごはん、河出書房新社(2004)
6果物(バナナ、キウイフルーツ)*慢性腎臓病・透析食事療法バナナ-生(50g)
キウイフルーツ-生(30g)
バナナ
キウイ   ガン予防
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
7果物(バナナ)慢性腎臓病・透析食事療法バナナ-生(60g)
ミントの葉(少々)
バナナ
ミント
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
8フルーツかん*慢性腎臓病・透析食事療法粉かんてん(1g)
水(40g)
粉あめ(13g)
砂糖(10g)
りんご-生(30g)
バナナ-生(15g)
いちご-生(10g)
ミントの葉(少々)
寒天

粉あめ
砂糖
リンゴ
バナナ
イチゴ
ミント
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
9フルーツマカロニサラダ慢性腎臓病・透析食事療法乾燥マカロニ-ゆで(15g)
バナナ-生(15g)
キウイフルーツ-生(20g)
もも-缶詰、果肉(20g)
マヨネーズ(8g)
パセリ(少々)
マカロニ
バナナ
キウイ   ガン予防
モモ
マヨネーズ
パセリ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
104種のフルーツジュレ管理栄養食・学校給食キウイフルーツ-生(10.00g)
バナナ-生(18.00g)
パインアップル-生(15.00g)
もも類-もも-缶詰、果肉(10.00g)
ぶた、その他-ゼラチン(1.00g)
砂糖類-車糖-上白糖(5.00g)
蒸留酒類-ラム(5.00g)
ミント(0.10g)
キウイ   ガン予防
バナナ
パイナップル
モモ
豚肉
砂糖
サトウキビ
ミント
冨田圭子ら監修、近畿大学給食管理実習自由献立より、近畿大学(2012)
11バナナパイ管理栄養食・学校給食バナナ-生(49.08g)
レモン-果汁、生(0.51g)
蒸留酒類-ラム(1.00g)
ぶどう-干しぶどう(2.05g)
バター類-無塩バター(2.00g)
バニラエッセンス(0.05g)
その他-しゅうまいの皮(5.00g)
砂糖類-ざらめ糖-グラニュー糖(1.00g)
シナモン-粉(0.04g)
液状乳類-普通牛乳(10.00g)
鶏卵類-全卵-生(3.00g)
砂糖類-車糖-上白糖(3.00g)
小麦粉-薄力粉-1等(2.00g)
バニラエッセンス(0.05g)
バナナ
レモン
サトウキビ
レーズン
バター
バニラ
コムギ
砂糖
シナモン
牛乳  ガン予防
鶏卵
冨田圭子ら監修、近畿大学給食管理実習自由献立より、近畿大学(2012)