INPUT DATA : キウイ
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料理名

*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。

効能食材リスト 食材リスト
(共通語)
文献
1キーウイとオレンジの仲良しデザート二日酔い
肝機能アップ
白木耳(4個)
キーウイ(1個)
オレンジ(1個)
氷砂糖(大さじ2)
水(2カップ)
シロキクラゲ
キウイ   ガン予防
オレンジ
氷砂糖
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
2果物の五色サラダにきび
吹き出物
菊花(生、中2個)
ミント(適量)
いちご(4個)
梨(洋梨缶詰でも可、1/2個)
バナナ(1本)
キーウイ(1個)
ブドウ(黒、6粒)
フレンチドレッシング(大さじ4)
食用菊
ミント
イチゴ
ナシ
バナナ
キウイ   ガン予防
ブドウ
フレンチドレッシング
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
3白きくらげとゆり根とキウイのフルーツポンチ陰虚体質改善白きくらげ(5g)
ゆり根(20g)
氷砂糖(35g)
くこの実(大さじ1/2)
キウイ(1/3個)
シロキクラゲ
ユリ根  ガン予防
氷砂糖
クコの実  ガン予防
キウイ   ガン予防
高橋楊子ら著、体質・症状・年齢別東洋医学で食養生
4フルーツの生クリームがけ*慢性腎臓病・透析食事療法いちご-生(30g)
パパイヤ-完熟、生(25g)
キウイフルーツ-生(20g)
クリーム-乳脂肪(20g)
砂糖(5g)
イチゴ
パパイア
キウイ   ガン予防
牛乳  ガン予防
砂糖
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
5果物(バナナ、キウイフルーツ)*慢性腎臓病・透析食事療法バナナ-生(50g)
キウイフルーツ-生(30g)
バナナ
キウイ   ガン予防
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
6フルーツポンチ慢性腎臓病・透析食事療法もも-缶詰、果肉(30g)
みかん-缶詰、果肉(20g)
りんご-生、皮つき(30g)
キウイフルーツ-生(20g)
メープルシロップ(10g)
サイダー(30g)
モモ
ミカン  ガン予防
リンゴ
キウイ   ガン予防
メープルシロップ
サイダー
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
7フルーツマカロニサラダ慢性腎臓病・透析食事療法乾燥マカロニ-ゆで(15g)
バナナ-生(15g)
キウイフルーツ-生(20g)
もも-缶詰、果肉(20g)
マヨネーズ(8g)
パセリ(少々)
マカロニ
バナナ
キウイ   ガン予防
モモ
マヨネーズ
パセリ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
8あんにんとうふ*慢性腎臓病・透析食事療法かんてん(0.7g)
水(35g)
砂糖(5g)
粉あめ(5g)
牛乳(25g)
アーモンドエッセンス(少々)
みかん-缶詰、果肉(20g)
キウイフルーツ-生(30g)
さくらんぼ-缶詰(5g)
寒天

砂糖
粉あめ
牛乳  ガン予防
アーモンド
ミカン  ガン予防
キウイ   ガン予防
サクランボ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
9フルーツポンチ慢性腎臓病・透析食事療法かんてん(1g)
水(100g)
粉あめ(20g)
みかん-缶詰、果肉(20g)
もも-缶詰、果肉(30g)
キウイフルーツ-生(40g)
さくらんぼ-缶詰(5g)
メープルシロップ(10g)
寒天

粉あめ
ミカン  ガン予防
モモ
キウイ   ガン予防
サクランボ
メープルシロップ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
10白玉フルーツ*慢性腎臓病・透析食事療法白玉粉(20g)
水(10g)
みかん-缶詰、果肉(60g)
キウイフルーツ-生(30g)
さくらんぼ-缶詰(15g)
砂糖(5g)
モチゴメ

ミカン  ガン予防
キウイ   ガン予防
サクランボ
砂糖
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
11果物(キウイフルーツ)*慢性腎臓病・透析食事療法キウイフルーツ-生(30g)キウイ   ガン予防 中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
124種のフルーツジュレ管理栄養食・学校給食キウイフルーツ-生(10.00g)
バナナ-生(18.00g)
パインアップル-生(15.00g)
もも類-もも-缶詰、果肉(10.00g)
ぶた、その他-ゼラチン(1.00g)
砂糖類-車糖-上白糖(5.00g)
蒸留酒類-ラム(5.00g)
ミント(0.10g)
キウイ   ガン予防
バナナ
パイナップル
モモ
豚肉
砂糖
サトウキビ
ミント
冨田圭子ら監修、近畿大学給食管理実習自由献立より、近畿大学(2012)
13フルーツヨーグルト管理栄養食・学校給食発酵乳-乳酸菌飲料-ヨーグルト-脱脂加糖(94.00g)
キウイフルーツ-生(7.00g)
りんご-生(11.00g)
ぶどう-干しぶどう(5.00g)
砂糖類-車糖-上白糖(4.50g)
ヨーグルト
キウイ   ガン予防
リンゴ
レーズン
砂糖
冨田圭子ら監修、近畿大学給食管理実習自由献立より、近畿大学(2014)
14柿ヨーグルト管理栄養食・学校給食ヨーグルト-低脂肪無糖(80g)
柿(35g)
キウイフルーツ(25g)
はちみつ(5g)
低脂肪無糖ヨーグルト

キウイ   ガン予防
ハチミツ  ガン予防
冨田圭子ら監修、近畿大学給食管理実習自由献立より、近畿大学(2014)