INPUT DATA : ハチミツ
Number of matched data : 81

料理名

*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。

効能食材リスト 食材リスト
(共通語)
文献
1はくさいの豚しゃぶサラダ疲労回復はくさい(1/8玉)
豚ばら肉(120g)
だいこん(20g)
にんじん(1/4本)
白髪ねぎ(10g)
[A]ピーナッツバター(40g),はちみつ(大さじ1)
ナンプラー(小さじ1)
酢(小さじ1)
ハクサイ   ガン予防
豚肉
ダイコン  ガン予防
ニンジン   ガン予防
ネギ
ピーナッツ
ハチミツ  ガン予防
魚醤
三浦理代監修、からだによく効く 食べもの大辞典、池田書店(2009)
2黒胡麻はちみつプリン乾燥から肌を守りきめ細かなプルプル肌に黒練り胡麻(大さじ1/2)
黒胡麻(適量)
ゼラチン(2.5g)
水(小さじ2と1/2)
はちみつ(大さじ1/2)
三温糖(大さじ1/2)
豆乳(135cc)
クロゴマ
ゼラチン

ハチミツ  ガン予防
砂糖
豆乳
薬日本堂監修、おうちでできる漢方ごはん、河出書房新社(2004)
3蜂蜜の百合根蒸し陰虚質体質の体質改善食百合根(120g)
蜂蜜(30g)
ユリ根  ガン予防
ハチミツ  ガン予防
朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)
4ミントのソーダ割り気分をリフレッシュミントの葉(4枚)
熱湯(160ml)
炭酸水(240ml)
はちみつ(適量)
ミント
お湯
炭酸水
ハチミツ  ガン予防
薬日本堂監修、おうちでできる漢方ごはん、河出書房新社(2004)
5りんごと陳皮のホットドリンクお腹の働きをサポートする陳皮(小さじ1/4)
水(2カップ)
杏仁粉(大さじ1)
りんご(1/2個)
はちみつ(大さじ1)
陳皮

アンニン
リンゴ
ハチミツ  ガン予防
薬日本堂監修、おうちでできる漢方ごはん、河出書房新社(2004)
6ホット赤ワイン老化を防止するシナモンスティック(1/2本)
生姜(数枚)
赤ワイン(1カップ)
水(1カップ)
はちみつ(小さじ1)
三温糖(小さじ1)
丁字(1と1/2個)
りんご(1/4個)
シナモン
ショウガ  心臓疾患予防
赤ワイン   ガン予防

ハチミツ  ガン予防
砂糖
クローブ
リンゴ
薬日本堂監修、おうちでできる漢方ごはん、河出書房新社(2004)
7なつめと焼きバナナのデザート体の熱を取る
スタミナ補充
疲れをとる
なつめ(8個)
豆乳(40ml)
はちみつ(60ml)
バナナ(2本)
ナツメ
豆乳
ハチミツ  ガン予防
バナナ
薬日本堂監修、おうちでできる漢方ごはん、河出書房新社(2004)
8なつめのカスタード煮ビタミンをチャージ
元気になれるスイーツ
なつめ(12個)
卵黄(2個)
はちみつ(50g)
小麦粉(大さじ3)
牛乳(150ml)
水(2カップ)
季節の果物(適量)
ナツメ
鶏卵
ハチミツ  ガン予防
コムギ
牛乳  ガン予防

季節の果物
薬日本堂監修、おうちでできる漢方ごはん、河出書房新社(2004)
9ライチゼリー肌を内側から潤してキレイになる
眼精疲労
枸杞の実(10個)
粉ゼラチン(4g)
水(125ml)
はちみつ(大さじ1/2)
ライチの果肉(缶詰、4個)
ライチのシロップ(75ml)
クコの実  ガン予防
ゼラチン

ハチミツ  ガン予防
ライチ
薬日本堂監修、おうちでできる漢方ごはん、河出書房新社(2004)
10金柑となつめのデザート気分の落ち込み
イライラ
不眠
なつめ(10個)
洋酒(小さじ1/2)
金柑(2個)
さつまいも(1本)
はちみつ(大さじ2)
ナツメ

キンカン  ガン予防
サツマイモ  ガン予防
ハチミツ  ガン予防
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
11レンコンの蜂蜜茶湿熱質体質の体質改善茶レンコン(新鮮な生のもの120g)
蜂蜜(60g)
レンコン
ハチミツ  ガン予防
朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)
12蓮の実のお茶気分の落ち込み
イライラ
不眠
なつめ(10個)
蓮の実(10個)
朝鮮人参(ティーバッグ入り、2g)
黒豆(30g)
水(4カップ)
セロリ(1/4本)
はちみつ(適量)
日本酒(適量)
ナツメ
ハス
オタネニンジン
クロマメ

セロリ  ガン予防
ハチミツ  ガン予防
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
13白玉のなつめあん婦人科系のトラブルなつめ(20個)
白玉粉(60g)
水(大さじ4)
[A]はちみつ(60cc),豆乳(60cc),しょうゆ(小さじ1)
ナツメ
モチゴメ

ハチミツ  ガン予防
豆乳
醤油
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
14厚揚げの薬膳風あんかけ婦人科系のトラブルなつめ(8個)
金針菜(5g)
にんにく(1片分)
枸杞の実(8粒)
厚揚げ(1枚)
にら(5本)
しいたけ(生、3個)
にんじん(1/2本)
サラダ油(適量)
塩(少々)
[A]黒酢(大さじ1),水(大さじ3),はちみつ(小さじ1),片栗粉(適量),塩(少々),しょうゆ(少々)
片栗粉(小さじ1)
水(小さじ1)
ナツメ
キンシンサイ
ニンニク  ガン予防
クコの実  ガン予防
厚揚
ニラ  ガン予防
シイタケ  ガン予防
ニンジン   ガン予防
食用油脂
黒酢
ハチミツ  ガン予防

醤油
カタクリ粉
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
15なつめとじゃがいもの蒸し団子アレルギー
花粉症
なつめ(20個)
枸杞の実(小さじ1)
甘栗(皮なし、10個)
じゃがいも(1個)
はちみつ(少々)
ナツメ
クコの実  ガン予防
クリ  ガン予防
ジャガイモ   脳疾患予防
ハチミツ  ガン予防
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
16紅花もち冷え性紅花(大さじ2)
もち(2個)
大根(4cm)
しょうゆ(大さじ1)
はちみつ(小さじ1)
ベニバナ  脳疾患予防   心臓疾患予防
モチゴメ
ダイコン  ガン予防
醤油
ハチミツ  ガン予防
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
17山芋のはさみ揚げ腸きれいデザート便秘松の実(大さじ1)
黒ごま(大さじ1/2)
山芋(約4cm)
くるみ(大さじ1)
のり(大判を8つにカット、1枚分)
揚げ油(適量)
はちみつ(大さじ1と1/2)
しょうゆ(大さじ1/2)
マツの実  ガン予防
クロゴマ
ヤマイモ
クルミ  ガン予防
ノリ
食用油脂
ハチミツ  ガン予防
醤油
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
18三色豆の葛切り肩こり枸杞の実(大さじ1)
乾物-葛切り、ゆで(100g)
黒豆(ゆで、50g)
ゆで小豆(10g、戻し率適応)
緑豆(ゆで、25g)
[A]黒砂糖(大さじ1),はちみつ(大さじ2),水(1/2カップ)
クコの実  ガン予防
クズ
クロマメ
アズキ
リョクトウ   ガン予防
黒砂糖
ハチミツ  ガン予防
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
19ハトムギと緑豆のスープ湿熱質体質の体質改善食ハトムギ(30g)
緑豆(30g)
蜂蜜(適量)
ハトムギ
リョクトウ   ガン予防
ハチミツ  ガン予防
朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)
20北京ダック風鶏肉のはちみつ焼き陰虚体質改善鶏もも肉(1枚半)
きゅうり(1本)
はちみつ(大さじ2)
[A]しょうゆ(大さじ3),酒(大さじ3),砂糖(大さじ1/2),赤味噌(大さじ1/2)
鶏肉
キュウリ   ガン予防
ハチミツ  ガン予防
醤油

砂糖
味噌   ガン予防   心臓疾患予防
高橋楊子ら著、体質・症状・年齢別東洋医学で食養生
21ゆりねチンピ酒イライラ
不眠
肌トラブル
ゆりね(50g)
チンピ(20g)
ホワイトリカー(720ml)
はちみつ(80g)
ユリ根  ガン予防
陳皮
ホワイトリカー
ハチミツ  ガン予防
毎日役立つからだにやさしい薬膳・漢方の食材帳、薬日本堂監修(2010)
22もも缶のはちみつがけ慢性腎臓病・透析食事療法もも-缶詰、果肉(60g)
はちみつ(15g)
ミントの葉(少々)
モモ
ハチミツ  ガン予防
ミント
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
23焼きりんごのラム酒仕立て管理栄養食・学校給食りんご-生(29.00g)
ぶどう-干しぶどう(5.00g)
バター類-無塩バター(0.50g)
蒸留酒類-ラム(2.00g)
その他-はちみつ(5.00g)
シナモン-粉(0.20g)
リンゴ
レーズン
バター
羊肉
ハチミツ  ガン予防
シナモン
冨田圭子ら監修、近畿大学給食管理実習自由献立より、近畿大学(2014)
24抹茶カステラ管理栄養食・学校給食鶏卵類-全卵-生(10.00g)
小麦粉-強力粉-1等(8.00g)
液状乳類-普通牛乳(2.50g)
その他-はちみつ(2.50g)
砂糖類-車糖-上白糖(10.00g)
ベーキングパウダー(0.10g)
緑茶類-抹茶(0.80g)
鶏卵
コムギ
牛乳  ガン予防
ハチミツ  ガン予防
砂糖
ベーキングパウダー
抹茶
冨田圭子ら監修、近畿大学給食管理実習自由献立より、近畿大学(2014)
25抹茶カステラ管理栄養食・学校給食うるち米製品-上新粉(6.00g)
鶏卵類-全卵-生(15.00g)
ベーキングパウダー(0.03g)
砂糖類-車糖-上白糖(2.40g)
その他-はちみつ(2.40g)
緑茶類-抹茶(0.20g)
その他-みりん風調味料(0.50g)
あずき-つぶしあん(10.00g)
コメ   ガン予防
鶏卵
ベーキングパウダー
砂糖
ハチミツ  ガン予防
抹茶
みりん風調味料
ダイズ
冨田圭子ら監修、近畿大学給食管理実習自由献立より、近畿大学(2013)
26レモン水*慢性腎臓病・透析食事療法レモン果汁(40g)
はちみつ(25g)
水(150g)
レモン
ハチミツ  ガン予防
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
27わらびもち慢性腎臓病・透析食事療法わらび粉さつまいもでんぷん(25g)
水(125g)
はちみつ(15g)
ミントの葉(少々)
わらび粉さつまいもでんぷん

ハチミツ  ガン予防
ミント
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
28みつ豆風慢性腎臓病・透析食事療法かんてん(1g)
水(30g)
粉あめ(10g)
みかん-缶詰、果肉(20g)
もも-缶詰、果肉(30g)
パインアップル-缶詰、果肉(20g)
さくらんぼ-缶詰(5g)
はちみつ(20g)
セルフィーユ(少々)
寒天

粉あめ
ミカン  ガン予防
モモ
パイナップル
サクランボ
ハチミツ  ガン予防
セルフィーユ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
29果物(アボカド)慢性腎臓病・透析食事療法アボカド-生(50g)
はちみつ(8g)
アボカド
ハチミツ  ガン予防
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
30くずきり風慢性腎臓病・透析食事療法でんぷんきしめん(15g)
はちみつ(15g)
でんぷんきしめん
ハチミツ  ガン予防
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
31黒ごまペースト陰虚体質改善黒ごまペースト(100g)
はちみつ(大さじ3)
クロゴマ
ハチミツ  ガン予防
高橋楊子ら著、体質・症状・年齢別東洋医学で食養生
32手作りジュース*慢性腎臓病・透析食事療法りんご-生(120g)
レモン汁(10g)
はちみつ(5g)
リンゴ
レモン
ハチミツ  ガン予防
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
33いちごヨーグルト和え*慢性腎臓病・透析食事療法いちご-生(100g)
ヨーグルト(35g)
はちみつ(10g)
クリーム-乳脂肪(10g)
セルフィーユ(少々)
イチゴ
ヨーグルト
ハチミツ  ガン予防
牛乳  ガン予防
セルフィーユ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
34はちみつドリンク*慢性腎臓病・透析食事療法はちみつ(25g)
レモン汁(5g)
湯(50g)
ハチミツ  ガン予防
レモン
お湯
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
35フルーツヨーグルト慢性腎臓病・透析食事療法ヨーグルト-全脂無糖(50g)
いちご-生(20g)
りんご-缶詰(40g)
はちみつ(20g)
ミントの葉(少々)
ヨーグルト
イチゴ
リンゴ
ハチミツ  ガン予防
ミント
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
36ロールパン慢性腎臓病・透析食事療法ロールパン(45g)
無塩バター(10g)
はちみつ(10g)
パン
バター
ハチミツ  ガン予防
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
37果物(いちご)*慢性腎臓病・透析食事療法いちご-生(35g)
はちみつ(15g)
イチゴ
ハチミツ  ガン予防
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
38ピーチジュース*慢性腎臓病・透析食事療法もも-缶詰、果肉(100g)
はちみつ(7g)
水(50g)
モモ
ハチミツ  ガン予防
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
39黒ごま、くるみ、松の実のはちみつペースト老化防止すり黒ごま(50g)
くるみ(30g)
松の実(30g)
はちみつ(大さじ5)
クロゴマ
クルミ  ガン予防
マツの実  ガン予防
ハチミツ  ガン予防
高橋楊子ら著、体質・症状・年齢別東洋医学で食養生
40山芋のハニーソテー疲労なつめ(3個)
山芋(5cm)
黒ごま(少々)
枸杞の実(大さじ1)
はちみつ(大さじ2)
かぼちゃ(少1/4個)
バター(少々)
揚げ油(適量)
ナツメ
ヤマイモ
クロゴマ
クコの実  ガン予防
ハチミツ  ガン予防
カボチャ
バター
食用油脂
薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
41美容酒美肌作りのため高麗人参(10g)
なつめ(5個)
クコの実(10g)
はとむぎ(30g)
ホワイトリカー(500ml)
はちみつ(50g)
オタネニンジン
ナツメ
クコの実  ガン予防
ハトムギ
ホワイトリカー
ハチミツ  ガン予防
毎日役立つからだにやさしい薬膳・漢方の食材帳、薬日本堂監修(2010)
42わかさぎと水菜の南蛮づけ骨粗しょう症予防わかさぎ(15尾)
みずな(1束)
たまねぎ(1/4個)
にんじん(1/4本)
パプリカ(1/2個)
小麦粉(適量)
[A]酢(大さじ2),しょうゆ(大さじ1),はちみつ(大さじ1)
ワカサギ
ミズナ
タマネギ
ニンジン   ガン予防
パプリカ
コムギ

醤油
ハチミツ  ガン予防
三浦理代監修、からだによく効く 食べもの大辞典、池田書店(2009)
43リンゴのホットワイン美肌力がアップリンゴ(1/2個)
[A]水(3/4カップ),ショウガ(1かけ分),シナモンスティック(1本),はちみつ(大さじ2と1/2)
赤ワイン(1と1/2カップ)
リンゴ

ショウガ  心臓疾患予防
シナモン
ハチミツ  ガン予防
赤ワイン   ガン予防
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
44シソとショウガのホットドリンク太陽病
傷寒
発汗を助ける
咳や痰を鎮める
シソ(4枚)
ショウガ(2g)
陳皮(1g)
ハチミツ(大さじ1)
水(400ml)
シソ
ショウガ  心臓疾患予防
陳皮
ハチミツ  ガン予防
大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
45杏仁ホットミルクのどの乾燥を潤す杏仁粉(大さじ2)
牛乳(2カップ)
はちみつ(適量)
アンニン
牛乳  ガン予防
ハチミツ  ガン予防
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
46ユズ茶のどのトラブルを改善ユズ(3個)
ハチミツ(適量)
ユズ
ハチミツ  ガン予防
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
47長いものおやきアンチエイジング効果がアップ長いも(150g)
黒いりゴマ(小さじ1/2)
塩(ひとつまみ)
海松子(少々)
サラダ油(小さじ2)
はちみつ(大さじ3)
ナガイモ
クロゴマ

マツの実  ガン予防
食用油脂
ハチミツ  ガン予防
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
48ニンジンと干しブドウのサラダ血を補う作用がアップニンジン(1本)
タマネギ(1/4個)
干しブドウ(30g)
サラダ油(小さじ2)
ニンニク(1かけ)
[ドレッシング]酢(大さじ2),はちみつ(小さじ2),塩(小さじ1/3)
ニンジン   ガン予防
タマネギ
ブドウ
食用油脂
ニンニク  ガン予防

ハチミツ  ガン予防
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
49根菜とクルミのきんぴら便秘サツマイモ(100g)
ゴボウ(小1本)
ニンジン(1/2本)
クルミ(少々)
サラダ油(大さじ1)
酒(大さじ1)
ニンニク(1かけ)
しょうゆ(大さじ1と1/2)
はちみつ(小さじ1/2)
サツマイモ  ガン予防
ゴボウ  ガン予防
ニンジン   ガン予防
クルミ  ガン予防
食用油脂

ニンニク  ガン予防
醤油
ハチミツ  ガン予防
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
50手羽先と甘栗のオイスター煮肌あれ
乾燥肌
手羽先(8本)
長ねぎ(1/2本)
ショウガ(1かけ)
[A]酒(大さじ1),オイスターソース(大さじ2),しょうゆ(大さじ1),はちみつ(小さじ2),水(1と1/2カップ)
むき甘栗(70g)
鶏肉
ネギ
ショウガ  心臓疾患予防

牡蠣
醤油
ハチミツ  ガン予防

クリ  ガン予防
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
51キンカンの甘露煮のどの痛みやかすれ声にキンカン(300g)
米酢(1/4カップ)
水(3/4カップ)
はちみつ(大さじ3)
キンカン  ガン予防
米酢

ハチミツ  ガン予防
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
52ユリ根のシナモン風味気管支喘息(急性期)
ストレス性の発作を起こしやすい場合
精神安定作用
鎮咳作用を助ける
ユリ根(100g)
シナモン(少々)
ハチミツ(少々)
ユリ根  ガン予防
シナモン
ハチミツ  ガン予防
大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
53カリンはちみつのどのトラブルを解消するカリン(2個)
はちみつ(適量)
カリン
ハチミツ  ガン予防
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
54干し柿のショウガコンポート咳やのどの痛みを予防する干し柿(4個)
[A]ショウガ(50g),白ワイン(2カップ),水(3カップ)
ハチミツ(大さじ2)

ショウガ  心臓疾患予防
白ワイン

ハチミツ  ガン予防
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
55たっぷりキノコのマリネ冷えや体力不足を改善するシイタケ(2枚)
マッシュルーム(2個)
マイタケ(50g)
シメジ(50g)
エノキタケ(1/4袋)
オリーブ油(大さじ1)
ニンニク(1かけ)
[マリネ液]米酢(大さじ2),はちみつ(小さじ1),塩(小さじ1/3)
パセリ(少々)
シイタケ  ガン予防
マッシュルーム  ガン予防
マイタケ
シメジ  ガン予防
エノキタケ
オリーブ
ニンニク  ガン予防
米酢
ハチミツ  ガン予防

パセリ
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
56サツマイモの白ごま煮便秘を予防するサツマイモ(300g)
[A]水(1と1/2カップ),はちみつ(大さじ2),塩(ひとつまみ)
白すりゴマ(大さじ1)
サツマイモ  ガン予防

ハチミツ  ガン予防

シロゴマ
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
57蒸し里芋の肉みそがけ元気不足を解消するサトイモ(250g)
豚ひき肉(100g)
ショウガ(1かけ)
サラダ油(小さじ2)
[A]みそ(大さじ1),酒(大さじ1),オイスターソース(大さじ1),はちみつ(小さじ1/2),水(80cc)
[水溶き片栗粉]片栗粉(小さじ1),水(小さじ2)
サトイモ
豚肉
ショウガ  心臓疾患予防
食用油脂
味噌   ガン予防   心臓疾患予防

牡蠣
ハチミツ  ガン予防
カタクリ粉
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
58甘栗のおこわ冷えが原因の下痢にもち米(1合)
むき甘栗(50g)
[A]水(130cc),酒(大さじ1),塩(小さじ1/4),はちみつ(小さじ1)
黒いりゴマ(少々)
モチゴメ
クリ  ガン予防



ハチミツ  ガン予防
クロゴマ
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
59イチゴのラッシー花粉症の目のかゆみにイチゴ(8個)
プレーンヨーグルト(200g)
牛乳(1カップ)
はちみつ(大さじ2)
イチゴ
ヨーグルト
牛乳  ガン予防
ハチミツ  ガン予防
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
60ナシのジュース、ペパーミント添え太陽病
温病
咽痛のある風邪
のどを潤し咽痛を緩和する
ナシ(2個)
ペパーミント(適量)
ハチミツ(大さじ1)
水(60ml)
ナシ
ペパーミント
ハチミツ  ガン予防
大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
61シソ・ショウガ・ウメ入りクズ湯ストレス
ストレス性の下痢を改善する
胃腸疾患
シソ(4枚)
ショウガ汁(小さじ1)
ハチミツ(小さじ2)
クズ粉(大さじ1)
ウメ干し(小1個)
シソ
ショウガ  心臓疾患予防
ハチミツ  ガン予防
クズ
ウメ  ガン予防
大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
62桂花紅茶寒い季節を乗り切る
体を温めて心身を癒す
ストレス
美肌
月経前症候群
更年期障害
ライチ紅茶(3g)
桂花(きんもくせい、0.5g)
はちみつ(適量)
熱湯(250ml)
ライチ
キンモクセイ
ハチミツ  ガン予防
お湯
毎日役立つからだにやさしい薬膳・漢方の食材帳、薬日本堂監修(2010)
63しょうが湯風邪
体を温めて発汗を促し風邪のウイルスを追い出す
しょうが(3かけ)
はちみつ(好みで)
レモン(1/2個)
くず粉(小さじ1)
湯(200ml)
ショウガ  心臓疾患予防
ハチミツ  ガン予防
レモン
クズ
お湯
武鈴子著、からだに効く和の薬膳便利帳、一般社団法人家の光協会(2012)
64かぶとみょうがの酢漬けしこり
ポリープ
腫瘍
かぶ(1個)
みょうが(1本)
はちみつ(小さじ1)
塩(少々)
酢(大さじ1)
カブ
ミョウガ
ハチミツ  ガン予防

武鈴子著、からだに効く和の薬膳便利帳、一般社団法人家の光協会(2012)
65さつまいものシナモン風味精神疾患
うつ
イライラ
不安感
サツマイモ(300g)
[A]しょうゆ(大さじ1),はちみつ(大さじ1),水(1/2カップ)
シナモンパウダー(適量)
レモン(少々)
サツマイモ  ガン予防
醤油
ハチミツ  ガン予防

シナモン
レモン
武鈴子著、からだに効く和の薬膳便利帳、一般社団法人家の光協会(2012)
66たまねぎとちんげん菜のはちみつレモンあえシミ
そばかす
くすみ
タマネギ(1/2個)
ちんげん菜(1/2株)
[A]はちみつ(大さじ1),レモン汁(大さじ1),塩(少々),しょうゆ(少々)
タマネギ
チンゲンサイ  ガン予防
ハチミツ  ガン予防
レモン

醤油
武鈴子著、からだに効く和の薬膳便利帳、一般社団法人家の光協会(2012)
67黒キクラゲの梅味噌あえ貧血
低血圧
黒キクラゲ(4g)
えのき(1/2袋)
わけぎ(1束)
[梅味噌]梅干し(2個),味噌(大さじ1),はちみつ(大さじ1)
クロキクラゲ  ガン予防
エノキタケ
ワケギ
ウメ  ガン予防
味噌   ガン予防   心臓疾患予防
ハチミツ  ガン予防
武鈴子著、からだに効く和の薬膳便利帳、一般社団法人家の光協会(2012)
68ごまくるみ飴耳鳴り
めまい
アンチエイジング
黒ごま(250g)
くるみ(250g)
黒砂糖(400g)
はちみつ(50g)
ごま油(適量)
水(200ml)
クロゴマ
クルミ  ガン予防
黒砂糖
ハチミツ  ガン予防
ゴマ
武鈴子著、からだに効く和の薬膳便利帳、一般社団法人家の光協会(2012)
69かぶ粥

水分代謝を促す
風邪による咳や痰に特に有効
かぶ(1個)
かぶの葉(1/3個分)
米(100g)
水(700cc)
塩(少々)
はちみつ(少々)
カブ
コメ   ガン予防


ハチミツ  ガン予防
武鈴子著、からだに効く和の薬膳便利帳、一般社団法人家の光協会(2012)
70わけぎとあわりの酢味噌あえアレルギー性疾患(花粉症・アトピー性皮膚炎・鼻炎など)
免疫力強化
わけぎ(1束)
殻つきあさり(4個)
[A]白みそ(大さじ3)
はちみつ(大さじ1/2)
みりん(大さじ2)
あさりの蒸し汁(大さじ1)
酢(大さじ1と1/2)
粉辛子(小さじ1/2)
酒(適量)
ワケギ
アサリ  ガン予防   心臓疾患予防
味噌   ガン予防   心臓疾患予防
ハチミツ  ガン予防
みりん

カラシ
武鈴子著、からだに効く和の薬膳便利帳、一般社団法人家の光協会(2012)
71りんごとさつまいものはちみつレモン煮下痢
腸の働きを整えて便通をなめらかにする
下痢にも便秘にも有効
りんご(1/4個)
さつまいも(1/2本)
はちみつ(小さじ1)
レモン汁(大さじ2)
塩(少々)
リンゴ
サツマイモ  ガン予防
ハチミツ  ガン予防
レモン
武鈴子著、からだに効く和の薬膳便利帳、一般社団法人家の光協会(2012)
72サフランホットミルク冷え性
血行を促進し滋養する
サフラン(5本)
牛乳(400ml)
ハチミツ(大さじ1)
サフラン
牛乳  ガン予防
ハチミツ  ガン予防
大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
73白玉だんごとバナナの黒ごまだれ乾燥性の便秘[白玉だんご]白玉粉(40g),塩(ひとつまみ),水(40ml弱)
[黒ごまだれ]黒ねりごま(大さじ2),はちみつ(大さじ1),しょうゆ(小さじ1/2),水(大さじ2)
[トッピング]クコの実(6粒),バナナ(1本)
モチゴメ

クロゴマ
ハチミツ  ガン予防
醤油

クコの実  ガン予防
バナナ
上田ゆき子著、薬食同源漢方医がすすめる食材力レシピ、株式会社洋泉社(2013)
74モモの塩麹コンポート(りんごの塩麹コンポートとともに)乾いたせき
不眠
桃(1個)
リンゴジュース(1/2カップ)
はちみつ(小さじ1)
塩麹(小さじ1)
ミント(少々)
モモ
リンゴ
ハチミツ  ガン予防

ミント
上田ゆき子著、薬食同源漢方医がすすめる食材力レシピ、株式会社洋泉社(2013)
75りんごの塩麹コンポート(モモの塩麹コンポートとともに)乾いたせき
不眠
りんご(1個)
はちみつ(小さじ2)
塩麹(小さじ1)
水(1/2カップ)
シナモンスティック(1/2本)
リンゴ
ハチミツ  ガン予防


シナモン
上田ゆき子著、薬食同源漢方医がすすめる食材力レシピ、株式会社洋泉社(2013)
76ユリ根とナツメの安神ドリンク精神疾患
気虚
気を補い落ち込んだ気分を引き上げる
ユリ根(100g)
ナツメ(6個)
レモンバーム(6本)
水(400ml)
ハチミツ(大さじ1)
ユリ根  ガン予防
ナツメ
レモンバーム

ハチミツ  ガン予防
大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
77ナシとハッカのジュース精神疾患
気滞
のどの違和感を緩和し精神安定を図る
ナシ(2個)
ハッカ(8枚)
シソ(2枚)
ハチミツ(大さじ2)
ナシ
ミント
シソ
ハチミツ  ガン予防
大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
78ハスの実入りぜんざい腎臓病
ネフローゼ症候群
利水・補腎効果を助ける
あずき(30g)
ハスの実(20粒)
ハチミツ(大さじ3)
アズキ
ハス
ハチミツ  ガン予防
大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
79アズキとシナモンのホットドッグ膀胱炎
膀胱炎の初期
利尿作用を助ける
腎臓病
初期の腎炎
利尿作用を助ける
あずき(30g)
水(400ml)
シナモンパウダー(少々)
ハチミツ(大さじ1)
アズキ

シナモン
ハチミツ  ガン予防
大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
80イチジクとアロエ、キクラゲのデザート高血圧
血に異常のあるタイプ
便秘アリ
清熱・通便し降下作用を助ける
イチジク(1個)
アロエ(葉肉10cm)
黒キクラゲ(2g)
ハチミツ(大さじ1)
イチジク  ガン予防
アロエ
クロキクラゲ  ガン予防
ハチミツ  ガン予防
大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
81柿ヨーグルト管理栄養食・学校給食ヨーグルト-低脂肪無糖(80g)
柿(35g)
キウイフルーツ(25g)
はちみつ(5g)
低脂肪無糖ヨーグルト

キウイ   ガン予防
ハチミツ  ガン予防
冨田圭子ら監修、近畿大学給食管理実習自由献立より、近畿大学(2014)