INPUT DATA : クレソン
Number of matched data : 10

料理名

*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。

効能食材リスト 食材リスト
(共通語)
文献
1クレソンの豆乳スープのどの痛みやかゆみを抑えるクレソン(1束)
ハム(2枚)
たまねぎ(1/4個)
サラダ油(小さじ1)
水(1/2カップ)
豆乳(1と1/2カップ)
塩(小さじ1/3)
クレソン
ハム
タマネギ
食用油脂

豆乳
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
2クレソンと牛肉の土鍋蒸し 花椒ソース添え頭痛クレソン(1束)
赤パプリカ(1/2個)
キャベツ(1/2個)
モヤシ(1/2袋)
牛しゃぶしゃぶ用肉(160g)
酒(1/2カップ)
水(1カップ)
[花椒ソース]花椒(小さじ2),ショウガ(1かけ分),しょうゆ(大さじ2),米酢(大さじ2),水(大さじ1),砂糖(小さじ1),ごま油(小さじ1)
クレソン
パプリカ
キャベツ   ガン予防
モヤシ
牛肉

カショウ
ショウガ  心臓疾患予防
醤油
米酢

砂糖
ゴマ
早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
3ポークソテーハワイアン風イライラ豚ロース肉(4枚、160g)
塩(少々)
こしょう(少々)
小麦粉(適量)
油(適量)
パイナップル(生、1/3個)
パイナップルジュース(100ml)
八角(2個)
[A]砂糖(大さじ1),しょうゆ(大さじ1),バター(適量)
クレソン(適量)
豚肉

コショウ
コムギ
食用油脂
パイナップル
スターアニス
砂糖
醤油
バター
クレソン
並木隆雄ら著、千葉大学病院の薬膳ごはん、株式会社マイナビ(2014)
4ポテトサラダ*慢性腎臓病・透析食事療法じゃがいも-塊茎、水煮(75g)
乾燥マカロニ-ゆで(15g)
たまねぎ-りん茎、生、水さらし(30g)
鶏卵-全卵、ゆで(25g)
塩(0.2g)
マヨネーズ(15g)
こしょう(少々)
レモン汁(少々)
クレソン(少々)
ジャガイモ   脳疾患予防
マカロニ
タマネギ
鶏卵

マヨネーズ
コショウ
レモン
クレソン
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
5かれいのムニエルバターソース慢性腎臓病・透析食事療法かれい(60g)
塩(0.3g)
こしょう(少々)
小麦粉(2g)
植物油(6g)
パセリ(少々)
[バターソース]バター(4g)
トマトピューレー(10g)
生クリーム-乳脂肪(20g)
塩(0.3g)
こしょう(少々)
[付け合わせ]じゃがいも-塊茎、生(30g)
植物油吸油量(1.5g)
ミニトマト-果実、生(15g)
クレソン(少々)
カレイ

コショウ
コムギ
植物油
パセリ
バター
トマト
牛乳  ガン予防
ジャガイモ   脳疾患予防
クレソン
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
6もやしサラダ*慢性腎臓病・透析食事療法緑豆もやし-ゆで(15g)
だいこん-根、皮むき、生(10g)
セロリー-葉柄、生(10g)
ラディッシュ-根、生(10g)
ながいも-塊根、生(20g)
ながねぎ-葉、軟白、生(5g)
クレソン(少々)
フレンチドレッシング(10g)
マクトンオイル(4g)
モヤシ
ダイコン  ガン予防
セロリ  ガン予防
ハツカダイコン
ナガイモ
ネギ
クレソン
フレンチドレッシング
マクトンオイル
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
7オムライス慢性腎臓病・透析食事療法ゆめごはん1/25(180g)
ベーコン(10g)
たまねぎ-りん茎、生(30g)
植物油(2g)
塩(0.2g)
こしょう(少々)
鶏卵-全卵(45g)
かたくり粉(3g)
水(10g)
植物油(4g)
トマトケチャップ(10g)
減塩中濃ソース(10g)
[付け合わせ]クレソン-茎葉、生(5g)
ミニトマト-果実、生(20g)
ゆめごはん1/25
豚肉
タマネギ
植物油

コショウ
鶏卵
カタクリ粉

トマト
減塩中濃ソース
クレソン
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
8牛肉のマスタード焼き慢性腎臓病・透析食事療法牛肉-皮下脂肪なし(60g)
赤ワイン(3g)
塩(0.2g)
こしょう(少々)
あらびきマスタード(4g)
植物油(3g)
[からしマヨネーズ]マヨネーズ(10g)
練がらし(少々)
[マッシュポテト]じゃがいも-塊茎、皮むき、水煮(50g)
バター(3g)
[付け合わせ]ミニトマト-果実、生(10g)
クレソン-茎葉、生(5g)
牛肉
赤ワイン   ガン予防

コショウ
マスタード
植物油
マヨネーズ
カラシ
ジャガイモ   脳疾患予防
バター
トマト
クレソン
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
9鶏肉のクリームソースがけ慢性腎臓病・透析食事療法鶏むね-皮つき(40g)
白ワイン(1g)
植物油(4g)
たまねぎ-りん茎、生(50g)
マッシュルーム-生(10g)
グリンピース-生(5g)
バター(12g)
小麦粉(4g)
牛乳(25g)
コンソメの素(0.5g)
塩(0.4g)
こしょう(少々)
クリーム-乳脂肪(8g)
クレソン(少々)
鶏肉
白ワイン
植物油
タマネギ
マッシュルーム  ガン予防
エンドウマメ
バター
コムギ
牛乳  ガン予防
コンソメ

コショウ
クレソン
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
10メルルーサのフライ慢性腎臓病・透析食事療法メルルーサ-生(40g)
T.T小麦粉(6g)
水(10g)
パン粉(6g)
植物油吸油量(8g)
[オーロラソース]マヨネーズ(15g)
トマトケチャップ(6g)
[付け合わせ]ミニトマト-果実、生(10g)
クレソン(少々)
メルルーサ
T.T小麦粉

パン
植物油
マヨネーズ
トマト
クレソン
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立