体 質 九 分 類 | ||||||||||
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食材 | 平和質 | 気虚質 | 陽虚質 | 陰虚質 | 痰湿質 | 湿熱質 | 血瘀質 | 気鬱質 | 特稟質 | |
1 | 寒天 | |||||||||
2 | 水 | |||||||||
3 | お湯 | |||||||||
4 | 抹茶 | |||||||||
5 | 砂糖 | |||||||||
o の数 | ||||||||||
o の割合 | ||||||||||
x の数 | ||||||||||
x の割合 | ||||||||||
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014) |
文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です) |
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。 |
食品番号 | 分類 | 食品名 | 一人当たりの分量 | エネルギー | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 有機酸 | 灰 分 | 無機質(ミネラル) | ビタミン |
食塩相当量 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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利用可能炭水化物 | 食物繊維総量 | 糖アルコール | 炭水化物 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | 銅 | マンガン | ヨウ素 | セレン | クロム | モリブデン | ビタミンA | D | ビタミンE | K | B1 | B2 | ナイアシン | ナイアシン当量 | B6 | B12 | 葉酸 | パントテン酸 | ビオチン | C | ||||||||||||||||||||||||||
アミノ酸組成によるたんぱく質 | たんぱく質 | トリアシルグリセロール当量 | コレステロール | 脂質 | 利用可能炭水化物(単糖当量) | 利用可能炭水化物(質量計) | 差引き法による利用可能炭水化物 | レチノール | αカロテン | βカロテン | βクリプトキサンチン | βカロテン当量 | レチナール活性当量 | αトコフェロール | βトコフェロール | γトコフェロール | δトコフェロール | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
g | kJ | kcal | g | g | g | g | mg | g | g | g | g | g | g | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | mg | mg | mg | mg | μg | mg | mg | mg | mg | mg | μg | μg | mg | μg | mg | g | ||||
9027 | 藻類 | てんぐさ | 角寒天 | 1 | 6.4 | 1.59 | 0.205 | - | 0.024 | - | Tr | 0.002 | - | - | 0.014 | 0.741 | - | 0.741 | - | 0.028 | 1.3 | 0.52 | 6.6 | 1 | 0.34 | 0.045 | 0.015 | 0 | 0.032 | - | - | - | - | (0) | - | - | - | (0) | (0) | (0) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.001 | - | Tr | 0 | 0 | 0.005 | - | 0 | 0.003 |
90001 | - | 水 | - | 10 | - | - | 10 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
90001 | - | 水 | - | 50 | - | - | 50 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
16035 | し好飲料類-茶類-緑茶類 | 抹茶 | 茶 | 0.25 | 2.46 | 0.593 | 0.013 | 0.058 | 0.074 | 0.008 | (0) | 0.013 | 0.004 | 0.004 | 0.024 | 0.096 | - | 0.099 | - | 0.019 | 0.015 | 6.75 | 1.05 | 0.575 | 0.875 | 0.043 | 0.016 | 0.002 | - | - | - | - | - | (0) | - | - | - | 72.5 | 6 | (0) | 0.07 | 0 | 0 | 0 | 7.25 | 0.002 | 0.003 | 0.01 | 0.03 | 0.002 | (0) | 3 | 0.009 | - | 0.15 | 0 |
3003 | 砂糖類 | 車糖 | 上白糖 | 15 | 250.05 | 58.65 | 0.105 | - | (0) | - | (0) | (0) | 15.63 | 14.895 | 14.895 | (0) | - | 14.895 | - | 0 | 0.15 | 0.3 | 0.15 | Tr | Tr | Tr | 0 | 0.002 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | (0) | - | - | - | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | 0 | (0) | (0) | (0) | (0) | 0.015 | (0) | 0 |
total | 76.25 | 258.91 | 60.83 | 60.32 | 0.06 | 0.1 | 0.01 | 0 | 0.02 | 15.63 | 14.9 | 14.93 | 0.84 | 0 | 15.73 | 0 | 0.05 | 1.47 | 7.57 | 7.8 | 1.58 | 1.22 | 0.09 | 0.03 | 0 | 0.03 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 72.5 | 6 | 0 | 0.07 | 0 | 0 | 0 | 7.25 | 0 | 0 | 0.01 | 0.03 | 0 | 0 | 3 | 0.01 | 0.02 | 0.15 | 0 |