料理名パン
効能食材-
効能慢性腎臓病・透析食事療法
何人分1人分
エネルギー(kcal)260
塩分(g)1人分-
材料フランスパン(30g)
ロールパン(30g)
マーガリン(12g)
食材リスト(共通語)コムギ : Triticum aestivum
パン : -
マーガリン : -
下ごしらえ-
調理-
文献中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。
「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。


体 質 九 分 類
食材平和質気虚質 陽虚質陰虚質 痰湿質湿熱質 血瘀質気鬱質 特稟質
1コムギoooo
2パン
3マーガリン
o の数1111
o の割合33%33%33%33%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)



文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です)
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。


食品番号 分類 食品名 一人当たりの分量 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰 分 無機質(ミネラル)

ビタミン

食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 亜鉛 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物(単糖当量) 利用可能炭水化物(質量計) 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
g kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
1031穀類-こむぎ-パン類フランスパン-30369.386.792.582.82-(0)0.3919.1717.4616.740.81-17.25-0.54186334.86.621.60.270.240.0420.117Tr8.70.36(0)0000(0)(0)0.030.030.03Tr(0)0.0240.0150.330.870.012(0)9.90.1350.57(0)0.48
1034穀類-こむぎ-パン類ロールパン-30391.292.79.212.553.032.55(Tr)2.714.9113.7114.580.6Tr14.58-0.481473313.26.629.10.210.240.0360.087----(0)04.504.50.30.030.150.030.210.06(Tr)0.030.0180.390.930.009(Tr)11.40.183-(0)0.36
14020油脂類-マーガリン類マーガリン家庭用、有塩12352.6885.81.7640.0480.0489.4680.69.9720.1080.0960.564(0)-0.06-0.156603.241.680.242.04Tr0.012TrTr0.240.1200.2401.4434.803631.321.80.0844.440.7446.360.0010.004Tr0.01200TrTr0.02400.156
total721113.18265.219.975.185.912.020.613.0634.1931.2731.881.41031.8901.1839369.2419.6813.4452.740.480.490.080.20.248.820.36.2401.4439.3040.53.31.351.980.144.680.86.360.060.040.721.810.02021.30.320.5901