体 質 九 分 類 ![]() | ||||||||||
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食材 | 平和質 | 気虚質 | 陽虚質 | 陰虚質 | 痰湿質 | 湿熱質 | 血瘀質 | 気鬱質 | 特稟質 | |
1 | ハトムギ | o | x | o | o | |||||
2 | 水 | |||||||||
3 | 食用菊 | o | o | |||||||
4 | マツの実 | o | ||||||||
5 | 氷砂糖 | |||||||||
6 | 塩 | |||||||||
o の数 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | |||||
o の割合 | 16% | 16% | 16% | 33% | 16% | |||||
x の数 | 1 | |||||||||
x の割合 | 16% | |||||||||
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014) |
文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です) |
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。 |
食品番号 | 分類 | 食品名 | 一人当たりの分量 | エネルギー | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 有機酸 | 灰 分 | 無機質(ミネラル) | ビタミン |
食塩相当量 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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利用可能炭水化物 | 食物繊維総量 | 糖アルコール | 炭水化物 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | 銅 | マンガン | ヨウ素 | セレン | クロム | モリブデン | ビタミンA | D | ビタミンE | K | B1 | B2 | ナイアシン | ナイアシン当量 | B6 | B12 | 葉酸 | パントテン酸 | ビオチン | C | ||||||||||||||||||||||||||
アミノ酸組成によるたんぱく質 | たんぱく質 | トリアシルグリセロール当量 | コレステロール | 脂質 | 利用可能炭水化物(単糖当量) | 利用可能炭水化物(質量計) | 差引き法による利用可能炭水化物 | レチノール | αカロテン | βカロテン | βクリプトキサンチン | βカロテン当量 | レチナール活性当量 | αトコフェロール | βトコフェロール | γトコフェロール | δトコフェロール | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
g | kJ | kcal | g | g | g | g | mg | g | g | g | g | g | g | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | mg | mg | mg | mg | μg | mg | mg | mg | mg | mg | μg | μg | mg | μg | mg | g | ||||
1138 | 穀類 | はとむぎ | 精白粒 | 10 | 149.6 | 35.3 | 1.3 | 1.25 | 1.33 | - | (0) | 0.13 | - | - | 7.24 | 0.06 | - | 7.22 | - | 0.02 | 0.1 | 8.5 | 0.6 | 1.2 | 2 | 0.04 | 0.04 | 0.011 | 0.081 | - | - | - | - | (0) | - | - | - | 0 | (0) | (0) | 0 | 0 | 0.01 | 0 | (0) | 0.002 | 0.005 | 0.05 | 0.17 | 0.007 | (0) | 1.6 | 0.016 | - | (0) | 0 |
90001 | - | 水 | - | 300 | - | - | 300 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
6058 | 野菜類 | きく | 花びら、生 | 4.5 | 4.68 | 1.125 | 4.118 | - | 0.063 | - | (0) | 0 | - | - | 0.149 | 0.153 | - | 0.293 | - | 0.027 | 0.09 | 12.6 | 0.99 | 0.54 | 1.26 | 0.032 | 0.014 | 0.002 | 0.016 | - | - | - | - | (0) | 0 | 3.015 | 0 | 3.015 | 0.27 | (0) | 0.207 | 0.005 | 0.014 | 0 | 0.495 | 0.005 | 0.005 | 0.023 | - | 0.004 | (0) | 3.285 | 0.009 | - | 0.495 | 0 |
5033 | 種実類 | まつ | いり | 3 | 82.8 | 20.04 | 0.057 | 0.411 | 0.438 | 1.806 | (0) | 2.175 | 0.162 | 0.153 | 0.432 | 0.207 | - | 0.243 | - | 0.087 | 0.12 | 18.6 | 0.45 | 7.5 | 16.5 | 0.186 | 0.18 | 0.039 | - | - | - | - | - | (0) | - | - | - | 0 | (0) | (0) | 0.36 | Tr | 0.36 | 0.018 | 0.81 | 0.018 | 0.006 | 0.108 | 0.183 | 0.003 | (0) | 2.19 | 0.013 | - | (0) | 0 |
17012 | 調味料類-食塩類 | 食塩 | - | 0.375 | 0 | 0 | 0 | - | 0 | - | (0) | 0 | - | - | 0 | (0) | - | 0 | - | 0.375 | 146.25 | 0.375 | 0.083 | 0.068 | (0) | Tr | Tr | 0 | Tr | 0.004 | 0.004 | 0 | 0 | (0) | - | - | - | (0) | (0) | (0) | - | - | - | - | (0) | (0) | (0) | (0) | 0 | (0) | (0) | (0) | (0) | 0 | (0) | 0.372 |
total | 317.88 | 237.08 | 56.47 | 305.47 | 1.66 | 1.83 | 1.81 | 0 | 2.31 | 0.16 | 0.15 | 7.82 | 0.42 | 0 | 7.76 | 0 | 0.51 | 146.56 | 40.08 | 2.12 | 9.31 | 19.76 | 0.26 | 0.23 | 0.05 | 0.1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3.02 | 0 | 3.02 | 0.27 | 0 | 0.57 | 0 | 0.38 | 0.02 | 1.31 | 0.02 | 0.02 | 0.18 | 0.35 | 0.01 | 0 | 7.08 | 0.04 | 0 | 0.5 | 0.37 |