料理名シナモンとなつめのお茶
効能食材なつめ,枸杞の実,シナモン,粗塩
効能婦人科系のトラブル
何人分2人分
エネルギー(kcal)-
塩分(g)1人分-
材料なつめ(20g)
枸杞の実(大さじ1)
シナモン(粉末4g)
シナモンスティック(2g)
粗塩(少々)
水(3カップ)
食材リスト(共通語)ナツメ : Zizyphus jujuba var. inermis
クコの実 : Lycium chinense
シナモン : Cinnamomum zeylanicum
塩 : -
水 : -
下ごしらえなつめ:刻む。
調理1.ティーバッグにシナモンとなつめを入れ、それを分量の水と一緒に鍋に入れ、約20分間弱火で煮出す。
2.1のティーバッグを取り除き、粗塩を入れて味をととのえる。
3.カップに注ぎ、枸杞の実を入れ、シナモンスティックを添える。
文献薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。
「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。


体 質 九 分 類
食材平和質気虚質 陽虚質陰虚質 痰湿質湿熱質 血瘀質気鬱質 特稟質
1ナツメoooo
2クコの実
3シナモン
4
5
o の数1111
o の割合20%20%20%20%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)



文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です)
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。


食品番号 分類 食品名 一人当たりの分量 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰 分 無機質(ミネラル)

ビタミン

食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 亜鉛 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物(単糖当量) 利用可能炭水化物(質量計) 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
g kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
7095果実類なつめ10124.229.42.1-0.39-00.2--5.891.25-7.14-0.170.3816.53.980.150.080.0240.046----(0)00.700.70.1(0)0.01000-0.010.0210.160.230.0140140.086-0.10
70107-クコの実-3-9.54--0.291--0.006---------0.0214.5---------------------------------
17067香辛料類シナモン230.247.120.188-0.072-(0)0.07--1.642--1.592-0.0780.4611241.7410.1420.0180.010.820.120.060.280.06(0)---0.120.02(0)-----0.0020.0030.026--(0)(0)-0.028Tr0.002
70016-シナモンスティック-1-3.64--0.036--0.035-----0.796--0.235.512-0.50.071-----------------------------0.001
17013調味料類-食塩類並塩-0.313000.006-0-(0)0--0(0)-0-0.307118.750.50.1720.228(0)TrTr0Tr----(0)---(0)(0)(0)----(0)(0)(0)(0)0(0)(0)(0)(0)-(0)0.302
90001--300--300-------------------------------------------------
total316.31154.4449.7302.2900.79000.31007.531.2509.5300.55119.7498.0247.175.879.50.360.10.030.870.120.060.280.06000.700.820.1200.0100000.010.020.190.230.010140.090.030.10.3