体 質 九 分 類 ![]() | ||||||||||
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食材 | 平和質 | 気虚質 | 陽虚質 | 陰虚質 | 痰湿質 | 湿熱質 | 血瘀質 | 気鬱質 | 特稟質 | |
1 | 食用菊 | o | o | |||||||
2 | クコの実 | |||||||||
3 | クロマメ | o | o | |||||||
4 | アンニン | |||||||||
5 | 寒天 | |||||||||
6 | 水 | |||||||||
7 | 砂糖 | |||||||||
8 | 牛乳 | o | x | |||||||
o の数 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
o の割合 | 12% | 12% | 12% | 12% | 12% | |||||
x の数 | 1 | |||||||||
x の割合 | 12% | |||||||||
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014) |
文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です) |
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。 |
食品番号 | 分類 | 食品名 | 一人当たりの分量 | エネルギー | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 有機酸 | 灰 分 | 無機質(ミネラル) | ビタミン |
食塩相当量 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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利用可能炭水化物 | 食物繊維総量 | 糖アルコール | 炭水化物 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | 銅 | マンガン | ヨウ素 | セレン | クロム | モリブデン | ビタミンA | D | ビタミンE | K | B1 | B2 | ナイアシン | ナイアシン当量 | B6 | B12 | 葉酸 | パントテン酸 | ビオチン | C | ||||||||||||||||||||||||||
アミノ酸組成によるたんぱく質 | たんぱく質 | トリアシルグリセロール当量 | コレステロール | 脂質 | 利用可能炭水化物(単糖当量) | 利用可能炭水化物(質量計) | 差引き法による利用可能炭水化物 | レチノール | αカロテン | βカロテン | βクリプトキサンチン | βカロテン当量 | レチナール活性当量 | αトコフェロール | βトコフェロール | γトコフェロール | δトコフェロール | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
g | kJ | kcal | g | g | g | g | mg | g | g | g | g | g | g | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | mg | mg | mg | mg | μg | mg | mg | mg | mg | mg | μg | μg | mg | μg | mg | g | ||||
6058 | 野菜類 | きく | 花びら、生 | 2.25 | 2.34 | 0.563 | 2.059 | - | 0.032 | - | (0) | 0 | - | - | 0.074 | 0.077 | - | 0.146 | - | 0.014 | 0.045 | 6.3 | 0.495 | 0.27 | 0.63 | 0.016 | 0.007 | 0.001 | 0.008 | - | - | - | - | (0) | 0 | 1.508 | 0 | 1.508 | 0.135 | (0) | 0.104 | 0.002 | 0.007 | 0 | 0.248 | 0.002 | 0.002 | 0.011 | - | 0.002 | (0) | 1.643 | 0.005 | - | 0.248 | 0 |
70107 | - | クコの実 | - | 3 | - | 9.54 | - | - | 0.291 | - | - | 0.006 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 0.021 | 4.5 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
4023 | 豆類-全粒-全粒製品 | だいず | 全粒、黄大豆、国産、乾 | 5.5 | 85.14 | 20.46 | 0.682 | 1.81 | 1.859 | 1.023 | Tr | 1.084 | 0.385 | 0.369 | 0.457 | 1.183 | - | 1.623 | 0.094 | 0.259 | 0.055 | 104.5 | 9.9 | 12.1 | 26.95 | 0.374 | 0.171 | 0.059 | 0.125 | 0 | 0.275 | 0.165 | 19.25 | (0) | 0 | 0.385 | 0.055 | 0.385 | 0.055 | (0) | 0.127 | 0.05 | 0.715 | 0.473 | 0.99 | 0.039 | 0.014 | 0.11 | 0.55 | 0.028 | (0) | 14.3 | 0.075 | 1.54 | 0.165 | 0 |
9027 | 藻類 | てんぐさ | 角寒天 | 1 | 6.4 | 1.59 | 0.205 | - | 0.024 | - | Tr | 0.002 | - | - | 0.014 | 0.741 | - | 0.741 | - | 0.028 | 1.3 | 0.52 | 6.6 | 1 | 0.34 | 0.045 | 0.015 | 0 | 0.032 | - | - | - | - | (0) | - | - | - | (0) | (0) | (0) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.001 | - | Tr | 0 | 0 | 0.005 | - | 0 | 0.003 |
90001 | - | 水 | - | 100 | - | - | 100 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
3004 | 砂糖類 | 車糖 | 三温糖 | 32.5 | 540.15 | 126.75 | 0.293 | - | Tr | - | (0) | (0) | 33.768 | 32.175 | 32.175 | (0) | - | 32.175 | - | 0.033 | 2.275 | 4.225 | 1.95 | 0.65 | Tr | 0.033 | Tr | 0.023 | 0.003 | 0 | 0 | Tr | 0 | (0) | - | - | - | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | Tr | 0.003 | Tr | 0 | (0) | (0) | (0) | (0) | 0.098 | (0) | Tr |
13003 | 乳類-牛乳及び乳製品-液状乳類 | 普通牛乳 | - | 157.5 | 403.2 | 96.075 | 137.655 | 4.725 | 5.198 | 5.513 | 18.9 | 5.985 | 7.403 | 6.93 | 8.348 | (0) | - | 7.56 | 0.315 | 1.103 | 64.575 | 236.25 | 173.25 | 15.75 | 146.475 | 0.032 | 0.63 | 0.016 | Tr | 25.2 | 4.725 | 0 | 6.3 | 59.85 | 0 | 9.45 | 0 | 9.45 | 59.85 | 0.473 | 0.158 | 0 | 0 | 0 | 3.15 | 0.063 | 0.236 | 0.158 | 1.418 | 0.047 | 0.473 | 7.875 | 0.866 | 2.835 | 1.575 | 0.158 |
13014 | 乳類-牛乳及び乳製品-クリーム類 | クリーム | 乳脂肪 | 50 | 832.5 | 202 | 24.1 | 0.8 | 0.95 | 19.8 | 32 | 21.5 | 1.45 | 1.35 | 5.05 | 0 | - | 3.25 | 0.05 | 0.2 | 21.5 | 38 | 24.5 | 2.5 | 42 | 0.05 | 0.1 | 0.01 | - | 4 | 1 | 0.5 | 7 | 75 | 0.5 | 55 | 1 | 55 | 80 | 0.15 | 0.2 | 0 | Tr | 0 | 7 | 0.01 | 0.065 | Tr | 0.2 | Tr | 0.1 | 0 | 0.065 | 0.6 | 0 | 0.05 |
total | 351.75 | 1869.73 | 456.98 | 264.99 | 7.33 | 8.35 | 26.34 | 50.9 | 28.58 | 43.01 | 40.82 | 46.12 | 2 | 0 | 45.49 | 0.46 | 1.64 | 89.75 | 389.82 | 221.2 | 32.27 | 216.4 | 0.55 | 0.92 | 0.11 | 0.17 | 29.2 | 6 | 0.67 | 32.55 | 134.85 | 0.5 | 66.34 | 1.06 | 66.34 | 140.04 | 0.62 | 0.59 | 0.05 | 0.72 | 0.47 | 11.39 | 0.11 | 0.32 | 0.28 | 2.17 | 0.08 | 0.57 | 23.82 | 1.02 | 5.07 | 1.99 | 0.21 |