体 質 九 分 類 ![]() | ||||||||||
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食材 | 平和質 | 気虚質 | 陽虚質 | 陰虚質 | 痰湿質 | 湿熱質 | 血瘀質 | 気鬱質 | 特稟質 | |
1 | マツの実 | o | ||||||||
2 | クロゴマ | o | o | o | ||||||
3 | ヤマイモ | |||||||||
4 | クルミ | o | ||||||||
5 | ノリ | |||||||||
6 | 食用油脂 | |||||||||
7 | ハチミツ | o | o | o | ||||||
8 | 醤油 | |||||||||
o の数 | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 | ||||
o の割合 | 12% | 12% | 25% | 25% | 12% | 12% | ||||
x の数 | ||||||||||
x の割合 | ||||||||||
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014) |
文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です) |
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。 |
食品番号 | 分類 | 食品名 | 一人当たりの分量 | エネルギー | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 有機酸 | 灰 分 | 無機質(ミネラル) | ビタミン |
食塩相当量 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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利用可能炭水化物 | 食物繊維総量 | 糖アルコール | 炭水化物 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | 銅 | マンガン | ヨウ素 | セレン | クロム | モリブデン | ビタミンA | D | ビタミンE | K | B1 | B2 | ナイアシン | ナイアシン当量 | B6 | B12 | 葉酸 | パントテン酸 | ビオチン | C | ||||||||||||||||||||||||||
アミノ酸組成によるたんぱく質 | たんぱく質 | トリアシルグリセロール当量 | コレステロール | 脂質 | 利用可能炭水化物(単糖当量) | 利用可能炭水化物(質量計) | 差引き法による利用可能炭水化物 | レチノール | αカロテン | βカロテン | βクリプトキサンチン | βカロテン当量 | レチナール活性当量 | αトコフェロール | βトコフェロール | γトコフェロール | δトコフェロール | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
g | kJ | kcal | g | g | g | g | mg | g | g | g | g | g | g | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | mg | mg | mg | mg | μg | mg | mg | mg | mg | mg | μg | μg | mg | μg | mg | g | ||||
5033 | 種実類 | まつ | いり | 5 | 138 | 33.4 | 0.095 | 0.685 | 0.73 | 3.01 | (0) | 3.625 | 0.27 | 0.255 | 0.72 | 0.345 | - | 0.405 | - | 0.145 | 0.2 | 31 | 0.75 | 12.5 | 27.5 | 0.31 | 0.3 | 0.065 | - | - | - | - | - | (0) | - | - | - | 0 | (0) | (0) | 0.6 | Tr | 0.6 | 0.03 | 1.35 | 0.031 | 0.011 | 0.18 | 0.305 | 0.005 | (0) | 3.65 | 0.021 | - | (0) | 0 |
5018 | 種実類 | ごま | いり | 2.25 | 56.228 | 13.613 | 0.036 | 0.441 | 0.457 | 1.161 | (0) | 1.22 | 0.018 | 0.016 | 0.209 | 0.284 | - | 0.416 | - | 0.122 | 0.045 | 9.225 | 27 | 8.1 | 12.6 | 0.223 | 0.133 | 0.038 | 0.057 | Tr | 0.608 | 0.09 | 2.475 | (0) | 0 | 0.158 | 0.023 | 0.158 | 0.023 | (0) | 0.002 | 0.005 | 0.518 | 0.009 | 0.27 | 0.011 | 0.005 | 0.119 | 0.248 | 0.014 | (0) | 3.375 | 0.011 | 0.338 | Tr | 0 |
2026 | いも類-やまのいも類 | じねんじょ | 塊根、生 | 57 | 283.86 | 67.26 | 39.216 | 1.026 | 1.596 | 0.171 | (0) | 0.399 | 14.649 | 13.338 | 14.649 | 1.14 | - | 15.219 | 0.228 | 0.57 | 3.42 | 313.5 | 5.7 | 11.97 | 17.67 | 0.456 | 0.399 | 0.12 | 0.068 | Tr | Tr | 0 | 0.57 | (0) | - | - | - | 2.85 | Tr | (0) | 2.337 | 0 | 0 | 0 | (0) | 0.063 | 0.023 | 0.342 | 0.741 | 0.103 | (0) | 16.53 | 0.382 | 1.368 | 8.55 | 0 |
5014 | 種実類 | くるみ | いり | 5.05 | 148.47 | 36.007 | 0.157 | 0.677 | 0.737 | 3.56 | (0) | 3.474 | 0.141 | 0.131 | 0.187 | 0.379 | - | 0.591 | - | 0.091 | 0.202 | 27.27 | 4.293 | 7.575 | 14.14 | 0.131 | 0.131 | 0.061 | 0.174 | - | - | - | - | (0) | - | - | - | 1.162 | 0.101 | (0) | 0.061 | 0.005 | 1.212 | 0.131 | 0.354 | 0.013 | 0.008 | 0.051 | 0.222 | 0.025 | (0) | 4.596 | 0.034 | - | 0 | 0 |
9004 | 藻類 | あまのり | 焼きのり | 1.6 | 19.84 | 4.752 | 0.037 | 0.512 | 0.662 | 0.035 | 0.352 | 0.059 | 0.03 | 0.027 | 0.307 | 0.576 | Tr | 0.709 | - | 0.133 | 8.48 | 38.4 | 4.48 | 4.8 | 11.2 | 0.176 | 0.058 | 0.009 | 0.06 | 33.6 | 0.144 | 0.096 | 3.52 | (0) | 65.6 | 400 | 15.68 | 432 | 36.8 | (0) | 0.074 | 0 | 0 | 0 | 6.24 | 0.011 | 0.037 | 0.192 | 0.32 | 0.009 | 0.928 | 30.4 | 0.019 | 0.752 | 3.36 | 0.021 |
3022 | その他 | はちみつ | - | 15.75 | 220.028 | 51.818 | 2.772 | - | 0.047 | - | (0) | Tr | 11.86 | 11.844 | 12.868 | (0) | - | 12.899 | 0.047 | 0.016 | 0.315 | 10.238 | 0.63 | 0.315 | 0.788 | 0.032 | 0.016 | 0.006 | 0.033 | Tr | 0 | 0.158 | 0 | (0) | 0 | 0.158 | 0 | 0.158 | 0 | (0) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Tr | 0.002 | 0.047 | - | 0.003 | 0 | 1.103 | 0.019 | 0.063 | 0 | 0 |
17007 | 調味料類-しょうゆ類 | こいくちしょうゆ | - | 4.5 | 14.67 | 3.465 | 3.02 | 0.275 | 0.347 | - | (0) | 0 | 0.072 | 0.072 | 0.392 | (Tr) | 0.005 | 0.356 | 0.041 | 0.68 | 256.5 | 17.55 | 1.305 | 2.925 | 7.2 | 0.077 | 0.041 | 0 | 0.045 | 0.045 | 0.495 | 0.135 | 2.16 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | (0) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.002 | 0.008 | 0.059 | 0.072 | 0.008 | 0.005 | 1.485 | 0.022 | 0.54 | 0 | 0.653 |
total | 91.15 | 881.1 | 210.31 | 45.33 | 3.62 | 4.58 | 7.94 | 0.35 | 8.78 | 27.04 | 25.68 | 29.33 | 2.72 | 0 | 30.59 | 0.32 | 1.76 | 269.16 | 447.18 | 44.16 | 48.19 | 91.1 | 1.4 | 1.08 | 0.3 | 0.44 | 33.65 | 1.25 | 0.48 | 8.73 | 0 | 65.6 | 400.32 | 15.7 | 436.33 | 36.92 | 0 | 3.07 | 0.01 | 2.33 | 0.17 | 8.21 | 0.13 | 0.09 | 0.99 | 1.91 | 0.17 | 0.93 | 61.14 | 0.51 | 3.06 | 11.91 | 0.67 |