料理名松の実入り陳皮生姜茶
効能食材陳皮,生姜,松の実,黒砂糖
効能胃腸の調子が悪い
何人分2人分
エネルギー(kcal)-
塩分(g)1人分-
材料陳皮(小さじ1)
生姜(スライス4枚)
松の実(適量) : グラム換算不可,栄養計算不可
湯(適量) : グラム換算不可,栄養計算不可
黒砂糖(少々)
食材リスト(共通語)陳皮 : -
ショウガ : Zingiber officinale
マツの実 : Pinus koraiensis
お湯 : -
黒砂糖 : -
下ごしらえ生姜:スライスする。
調理1.カップに陳皮、生姜、松の実を入れ、湯を注ぐ。
2.好みで黒砂糖を加える。
文献薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。
「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。


体 質 九 分 類
食材平和質気虚質 陽虚質陰虚質 痰湿質湿熱質 血瘀質気鬱質 特稟質
1陳皮
2ショウガoxxoo
3マツの実o
4お湯
5黒砂糖x
o の数211
o の割合40%20%20%
x の数21
x の割合40%20%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)



文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です)
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。


食品番号 分類 食品名 一人当たりの分量 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰 分 無機質(ミネラル)

ビタミン

食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 亜鉛 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物(単糖当量) 利用可能炭水化物(質量計) 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
g kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
70089-陳皮-0.75-2.903--0.014--0.042---0.275-0.654--0.1136.2633.375---------------------------------
6103野菜類-しょうが類しょうが根茎、皮なし、生6.87.9561.9046.2150.0480.061-(0)0.020.2860.2720.3130.143-0.4490.0070.0480.40818.360.8161.8361.70.0340.0070.0040.34100.0680.0680.408(0)0.0680.27200.34Tr(0)0.007Tr0.054000.0020.0010.0410.0540.009(0)0.5440.0140.0480.1360
3001砂糖類黒砂糖-0.3134.71.10.0140.0020.005-(0)Tr0.2910.2780.285(0)-0.282-0.0110.0843.4380.750.0970.0970.0150.0020.0010.0030.0470.0130.0410.028(0)00.04100.0410.003(0)(0)(0)(0)(0)(0)000.0030.0030.002(0)0.0310.0040.106(0)0
total7.8612.665.916.230.050.08000.060.580.550.60.4201.380.010.060.628.064.941.931.80.050.0100.340.050.080.110.4400.070.3100.38000.0100.0500000.040.060.0100.580.020.150.140