料理名梅ひじきアーモンドおむすび(ごましそチリメンおむすびとともに)
効能食材生アーモンド
効能うつ症状,不眠
何人分2個分
エネルギー(kcal)-
塩分(g)1人分-
材料ごはん(160g)
梅ひじき(大さじ山盛り1) : 栄養表に無し,栄養計算不可 : グラム換算不可,栄養計算不可
生アーモンド無塩(10粒) : 栄養表に無し,栄養計算不可
食材リスト(共通語)コメ : Oryza sativa
ヒジキ : Sargassum fusiforme
ゆかり : -
アーモンド : Prunus dulcis
下ごしらえ梅ひじき:芽ひじきをサッと洗う。水1/2カップとともに小鍋に入れる。中火にかけて3分ほど煮る。ゆかり大さじ山盛り1を加える。混ぜ合わせる。水気を飛ばす。
アーモンド:150度のオーブンで10分ローストする。粗みじん切りにする。
調理1.ごはんに、梅ひじきとアーモンドを混ぜ込み、手水をつけておむすびを2個にぎる。
文献上田ゆき子著、薬食同源漢方医がすすめる食材力レシピ、株式会社洋泉社(2013)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。
「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。


体 質 九 分 類
食材平和質気虚質 陽虚質陰虚質 痰湿質湿熱質 血瘀質気鬱質 特稟質
1コメooooooo
2ヒジキ
3ゆかり
4アーモンド
o の数1111111
o の割合25%25%25%25%25%25%25%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)



文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です)
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。


食品番号 分類 食品名 一人当たりの分量 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰 分 無機質(ミネラル)

ビタミン

食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 亜鉛 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物(単糖当量) 利用可能炭水化物(質量計) 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
g kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
1088穀類-こめ-水稲めし精白米うるち米80530.4124.8481.620.16(0)0.2430.4827.6828.881.2-29.68-0.080.823.22.45.627.20.080.480.080.2800.8024(0)0000(0)(0)TrTr00(0)0.0160.0080.160.640.016(0)2.40.20.4(0)0
total80530.4124.8481.620.1600.2430.4827.6828.881.2029.6800.080.823.22.45.627.20.080.480.080.2800.80240000000000000.020.010.160.640.0202.40.20.400