KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	スイカ糖
効能食材	スイカ
効能	腎臓病,腎炎の急性期,清熱・止渇効果を助ける,糖尿病,糖尿病の中期
何人分	2人分
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	スイカ(1/2個)
食材リスト(共通語)	スイカ : Citrullus vulgaris
下ごしらえ	スイカ:皮をむく。種を取り除く。ミキサーにかける。
調理	1.ホーローかステンレスの鍋にスイカを入れ煮詰める。 2.6-8時間で大さじ3杯ぐらいできる。硬さはスプーンからトロリと流れるくらいである。
文献	大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	スイカ	o	x	x	o
o の数		1			1
o の割合		100%			100%
x の数			1	1
x の割合			100%	100%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
7077	果実類	すいか	赤肉種、生	625	1075	256.25	560	1.875	3.75	-	0	0.625	-	-	59.375	1.875	-	59.375	-	1.25	6.25	750	25	68.75	50	1.25	0.625	0.188	0.188	0	0	0	6.25	(0)	0	5187.5	0	5187.5	431.25	(0)	0.625	0	0	0	0	0.188	0.125	1.25	1.875	0.438	(0)	18.75	1.375	5.625	62.5	0
total				625	1075	256.25	560	1.88	3.75	0	0	0.63	0	0	59.38	1.88	0	59.38	0	1.25	6.25	750	25	68.75	50	1.25	0.63	0.19	0.19	0	0	0	6.25	0	0	5187.5	0	5187.5	431.25	0	0.63	0	0	0	0	0.19	0.13	1.25	1.88	0.44	0	18.75	1.38	5.63	62.5	0