体 質 九 分 類 | ||||||||||
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食材 | 平和質 | 気虚質 | 陽虚質 | 陰虚質 | 痰湿質 | 湿熱質 | 血瘀質 | 気鬱質 | 特稟質 | |
1 | クズ | |||||||||
2 | 水 | |||||||||
3 | 黒砂糖 | x | ||||||||
4 | 砂糖 | |||||||||
o の数 | ||||||||||
o の割合 | ||||||||||
x の数 | 1 | |||||||||
x の割合 | 25% | |||||||||
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014) |
文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です) |
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。 |
食品番号 | 分類 | 食品名 | 一人当たりの分量 | エネルギー | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 有機酸 | 灰 分 | 無機質(ミネラル) | ビタミン |
食塩相当量 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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利用可能炭水化物 | 食物繊維総量 | 糖アルコール | 炭水化物 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | 銅 | マンガン | ヨウ素 | セレン | クロム | モリブデン | ビタミンA | D | ビタミンE | K | B1 | B2 | ナイアシン | ナイアシン当量 | B6 | B12 | 葉酸 | パントテン酸 | ビオチン | C | ||||||||||||||||||||||||||
アミノ酸組成によるたんぱく質 | たんぱく質 | トリアシルグリセロール当量 | コレステロール | 脂質 | 利用可能炭水化物(単糖当量) | 利用可能炭水化物(質量計) | 差引き法による利用可能炭水化物 | レチノール | αカロテン | βカロテン | βクリプトキサンチン | βカロテン当量 | レチナール活性当量 | αトコフェロール | βトコフェロール | γトコフェロール | δトコフェロール | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
g | kJ | kcal | g | g | g | g | mg | g | g | g | g | g | g | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | mg | mg | mg | mg | μg | mg | mg | mg | mg | mg | μg | μg | mg | μg | mg | g | ||||
2029 | でん粉・でん粉製品-でん粉類 | くずでん粉 | - | 30 | 455.1 | 106.8 | 4.17 | - | 0.06 | - | (0) | 0.06 | - | - | 25.68 | (0) | - | 25.68 | - | 0.03 | 0.6 | 0.6 | 5.4 | 0.9 | 3.6 | 0.6 | Tr | 0.006 | 0.006 | - | - | - | - | (0) | - | - | - | (0) | (0) | (0) | - | - | - | - | (0) | (0) | (0) | (0) | (Tr) | (0) | (0) | (0) | (0) | - | (0) | 0 |
90001 | - | 水 | - | 110 | - | - | 110 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
3001 | 砂糖類 | 黒砂糖 | - | 8 | 120.32 | 28.16 | 0.352 | 0.056 | 0.136 | - | (0) | Tr | 7.456 | 7.112 | 7.304 | (0) | - | 7.224 | - | 0.288 | 2.16 | 88 | 19.2 | 2.48 | 2.48 | 0.376 | 0.04 | 0.019 | 0.074 | 1.2 | 0.32 | 1.04 | 0.72 | (0) | 0 | 1.04 | 0 | 1.04 | 0.08 | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | 0.004 | 0.006 | 0.064 | 0.072 | 0.058 | (0) | 0.8 | 0.111 | 2.72 | (0) | 0.008 |
3005 | 砂糖類 | ざらめ糖 | グラニュー糖 | 8 | 134.24 | 31.44 | Tr | - | (0) | - | (0) | (0) | - | - | 8 | (0) | 0 | 8 | - | 0 | Tr | Tr | Tr | 0 | (0) | Tr | Tr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | (0) | - | - | - | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | 0 | (0) | (0) | (0) | (0) | 0.008 | (0) | 0 |
90001 | - | 水 | - | 16 | - | - | 16 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
total | 172 | 709.66 | 166.4 | 130.52 | 0.06 | 0.2 | 0 | 0 | 0.06 | 7.46 | 7.11 | 40.98 | 0 | 0 | 40.9 | 0 | 0.32 | 2.76 | 88.6 | 24.6 | 3.38 | 6.08 | 0.98 | 0.04 | 0.03 | 0.08 | 1.2 | 0.32 | 1.04 | 0.72 | 0 | 0 | 1.04 | 0 | 1.04 | 0.08 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.01 | 0.06 | 0.07 | 0.06 | 0 | 0.8 | 0.11 | 2.73 | 0 | 0.01 |