KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	焼きのり
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	10
塩分(g)1人分	-
材料	のり(1g) 植物油(1g) 塩(0.1g)
食材リスト(共通語)	ノリ : Porphyra yezoensis 植物油 : - 塩 : -
下ごしらえ	-
調理	フライパンに油を熱し、のりの両面をさっと焼き、手早く塩を振りかける。
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	ノリ
2	植物油
3	塩
o の数
o の割合
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
9004	藻類	あまのり	焼きのり	1	12.4	2.97	0.023	0.32	0.414	0.022	0.22	0.037	0.019	0.017	0.192	0.36	Tr	0.443	-	0.083	5.3	24	2.8	3	7	0.11	0.036	0.006	0.037	21	0.09	0.06	2.2	(0)	41	250	9.8	270	23	(0)	0.046	0	0	0	3.9	0.007	0.023	0.12	0.2	0.006	0.58	19	0.012	0.47	2.1	0.013
14006	油脂類-植物油脂類	調合油	-	1	36.44	8.86	0	-	0	0.972	0.02	1	-	-	0.028	0	-	0	-	0	0	Tr	Tr	0	Tr	0	Tr	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	(0)	0.13	0.012	0.56	0.11	1.7	0	0	0	0	(0)	(0)	(0)	(0)	0	(0)	0
17012	調味料類-食塩類	食塩	-	0.1	0	0	0	-	0	-	(0)	0	-	-	0	(0)	-	0	-	0.1	39	0.1	0.022	0.018	(0)	Tr	Tr	0	Tr	0.001	0.001	0	0	(0)	-	-	-	(0)	(0)	(0)	-	-	-	-	(0)	(0)	(0)	(0)	0	(0)	(0)	(0)	(0)	0	(0)	0.099
total				2.1	48.84	11.83	0.02	0.32	0.41	0.99	0.24	1.04	0.02	0.02	0.22	0.36	0	0.44	0	0.18	44.3	24.1	2.82	3.02	7	0.11	0.04	0.01	0.04	21	0.09	0.06	2.2	0	41	250	9.8	270	23	0	0.18	0.01	0.56	0.11	5.6	0.01	0.02	0.12	0.2	0.01	0.58	19	0.01	0.47	2.1	0.11