KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	シナモントースト
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	172
塩分(g)1人分	-
材料	食パン(40g) バター(8g) 砂糖(3g) シナモン(少々)
食材リスト(共通語)	パン : - バター : - 砂糖 : - シナモン : Cinnamomum zeylanicum
下ごしらえ	-
調理	パンにバターを塗って、砂糖とシナモンを振り、きつね色に焼き上げる。
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	パン
2	バター
3	砂糖
4	シナモン
o の数
o の割合
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
1026	穀類-こむぎ-パン類	角形食パン	食パン	40	420.4	99.2	15.68	2.96	3.56	1.48	0	1.64	19.28	17.68	17.64	1.68	0	18.56	-	0.56	188	34.4	8.8	7.2	26.8	0.2	0.2	0.036	0.1	0.4	8.8	0.4	6	0	0	1.6	0	1.6	0	0	0.16	0.04	0.12	0.04	0	0.028	0.02	0.44	1.04	0.012	Tr	12	0.168	0.92	0	0.48
14017	油脂類-バター類	無発酵バター	有塩バター	8	230.4	56	1.296	0.04	0.048	5.96	16.8	6.48	0.048	0.04	0.544	(0)	-	0.016	-	0.16	60	2.24	1.2	0.16	1.2	0.008	0.008	Tr	0	0.16	Tr	0.08	0.24	40	0.16	15.2	0.48	15.2	41.6	0.048	0.12	0	0.008	0	1.36	0.001	0.002	0	0.008	Tr	0.008	Tr	0.005	0.032	0	0.152
3003	砂糖類	車糖	上白糖	3	50.01	11.73	0.021	-	(0)	-	(0)	(0)	3.126	2.979	2.979	(0)	-	2.979	-	0	0.03	0.06	0.03	Tr	Tr	Tr	0	0	0	0	0	0	0	(0)	-	-	-	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	0	(0)	(0)	(0)	(0)	0.003	(0)	0
17067	香辛料類	シナモン	粉	0.25	3.78	0.89	0.024	-	0.009	-	(0)	0.009	-	-	0.205	-	-	0.199	-	0.01	0.058	1.375	3	0.218	0.125	0.018	0.002	0.001	0.103	0.015	0.008	0.035	0.008	(0)	-	-	-	0.015	0.003	(0)	-	-	-	-	-	0	0	0.003	-	-	(0)	(0)	-	0.004	Tr	0
total				51.25	704.59	167.82	17.02	3	3.62	7.44	16.8	8.13	22.45	20.7	21.37	1.68	0	21.75	0	0.73	248.09	38.08	13.03	7.58	28.13	0.23	0.21	0.04	0.2	0.58	8.81	0.52	6.25	40	0.16	16.8	0.48	16.82	41.6	0.05	0.28	0.04	0.13	0.04	1.36	0.03	0.02	0.44	1.05	0.01	0.01	12	0.17	0.96	0	0.63