料理名松の実入りはと麦茶
効能食材はと麦,菊花,松の実
効能肌の乾燥,しわ
何人分2人分
エネルギー(kcal)-
塩分(g)1人分-
材料はと麦(20g)
水(3カップ)
菊花(生、中2個)
松の実(小さじ1)
氷砂糖(適量) : グラム換算不可,栄養計算不可
塩(少々)
食材リスト(共通語)ハトムギ : Coix lacryma-jobi var. ma-yuen
水 : -
食用菊 : Chrysanthemum morifolium
マツの実 : Pinus koraiensis
氷砂糖 : -
塩 : -
下ごしらえ-
調理1.鍋にはと麦と分量の水を入れて中火で2カップになるまで煮詰める。氷砂糖と塩で味をととのえる。
2.菊花と松のみを加えて火を止め、冷やしておく。
文献薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。
「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。


体 質 九 分 類
食材平和質気虚質 陽虚質陰虚質 痰湿質湿熱質 血瘀質気鬱質 特稟質
1ハトムギoxoo
2
3食用菊oo
4マツの実o
5氷砂糖
6
o の数11121
o の割合16%16%16%33%16%
x の数1
x の割合16%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)



文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です)
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。


食品番号 分類 食品名 一人当たりの分量 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰 分 無機質(ミネラル)

ビタミン

食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 亜鉛 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物(単糖当量) 利用可能炭水化物(質量計) 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
g kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
1138穀類はとむぎ精白粒10149.635.31.31.251.33-(0)0.13--7.240.06-7.22-0.020.18.50.61.220.040.040.0110.081----(0)---0(0)(0)000.010(0)0.0020.0050.050.170.007(0)1.60.016-(0)0
90001--300--300-------------------------------------------------
6058野菜類きく花びら、生4.54.681.1254.118-0.063-(0)0--0.1490.153-0.293-0.0270.0912.60.990.541.260.0320.0140.0020.016----(0)03.01503.0150.27(0)0.2070.0050.01400.4950.0050.0050.023-0.004(0)3.2850.009-0.4950
5033種実類まついり382.820.040.0570.4110.4381.806(0)2.1750.1620.1530.4320.207-0.243-0.0870.1218.60.457.516.50.1860.180.039-----(0)---0(0)(0)0.36Tr0.360.0180.810.0180.0060.1080.1830.003(0)2.190.013-(0)0
17012調味料類-食塩類食塩-0.375000-0-(0)0--0(0)-0-0.375146.250.3750.0830.068(0)TrTr0Tr0.0040.00400(0)---(0)(0)(0)----(0)(0)(0)(0)0(0)(0)(0)(0)0(0)0.372
total317.88237.0856.47305.471.661.831.8102.310.160.157.820.4207.7600.51146.5640.082.129.3119.760.260.230.050.10000003.0203.020.2700.5700.380.021.310.020.020.180.350.0107.080.0400.50.37