料理名朝鮮人参となつめのお茶
効能食材なつめ,朝鮮人参,枸杞の実,梅干し
効能疲労
何人分2人分
エネルギー(kcal)-
塩分(g)1人分-
材料なつめ(4個)
朝鮮人参粉末(小さじ1/3) : 栄養表に無し,栄養計算不可 : グラム換算不可,栄養計算不可
枸杞の実(大さじ2)
梅干(2個)
水(2と1/2カップ)
食材リスト(共通語)ナツメ : Zizyphus jujuba var. inermis
オタネニンジン : Panax ginseng C.A.Mey
クコの実 : Lycium chinense
ウメ : Prunus mume
水 : -
下ごしらえなつめ:鍋になつめと枸杞の実、分量の水を入れる。弱火で10分間ぐらい煮出す。
枸杞の実:鍋になつめと枸杞の実、分量の水を入れる。弱火で10分間ぐらい煮出す。
調理1.なつめと枸杞の実の煮汁に朝鮮人参粉末を加えてかき混ぜる。
2.カップに梅干を入れ、1を注ぐ。
文献薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。
「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。


体 質 九 分 類
食材平和質気虚質 陽虚質陰虚質 痰湿質湿熱質 血瘀質気鬱質 特稟質
1ナツメoooo
2オタネニンジン
3クコの実
4ウメoooxx
5
o の数1111111
o の割合20%20%20%20%20%20%20%
x の数11
x の割合20%20%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)



文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です)
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。


食品番号 分類 食品名 一人当たりの分量 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰 分 無機質(ミネラル)

ビタミン

食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 亜鉛 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物(単糖当量) 利用可能炭水化物(質量計) 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
g kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
7095果実類なつめ10124.229.42.1-0.39-00.2--5.891.25-7.14-0.170.3816.53.980.150.080.0240.046----(0)00.700.70.1(0)0.01000-0.010.0210.160.230.0140140.086-0.10
70107-クコの実-6-19.08--0.582--0.012---------0.0429---------------------------------
7022果実類うめ梅干し、塩漬1315.343.779.386-0.117-00.0910.1170.1170.1430.4290.0521.1180.5592.28893628.64.292.212.730.1430.0130.0090.0140.1304.810.26000.650.260.780.1300.026Tr0.2340.0131.170.0030.0010.052-0.0050Tr0.0040.10402.366
90001--250--250-------------------------------------------------
total279139.5452.25261.4901.09000.30.120.126.031.680.058.260.562.46936.3109.6419.796.1110.730.290.090.030.060.1304.810.26001.350.261.480.2300.0400.230.011.170.010.020.210.230.020140.090.10.12.37