料理名レモン緑茶
効能食材レモン,緑茶
効能熱を鎮める,水分を補う,イライラ,肌,髪の乾燥
何人分2人分
エネルギー(kcal)-
塩分(g)1人分-
材料レモン(1/2個)
緑茶(大さじ1)
ミントの葉(少々) : グラム換算不可,栄養計算不可
湯(1と1/2カップ)
氷砂糖(少々)
食材リスト(共通語)レモン : Citrus limon
日本茶 : Camellia sinensis
ミント : Mentha arvensis L. var. piperascens Malinv.
お湯 : -
砂糖 : -
下ごしらえレモン:輪切りにする。
調理1.耐熱の器にレモンとミントを入れる。
2.急須に緑茶と湯を入れてから蒸らし1の器に注ぐ。
3.好みで氷砂糖を加え、溶かしながら飲む。
文献早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。
「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。


体 質 九 分 類
食材平和質気虚質 陽虚質陰虚質 痰湿質湿熱質 血瘀質気鬱質 特稟質
1レモンoo
2日本茶xx
3ミント
4お湯
5砂糖
o の数11
o の割合20%20%
x の数11
x の割合20%20%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)



文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です)
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。


食品番号 分類 食品名 一人当たりの分量 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰 分 無機質(ミネラル)

ビタミン

食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 亜鉛 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物(単糖当量) 利用可能炭水化物(質量計) 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
g kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
7155果実類-かんきつ類レモン全果、生2544.510.7521.325-0.2250.0500.1750.650.651.251.225-3.1250.80.15132.516.752.753.750.050.0250.020.01300.2500.25(0)01.759.256.50.5(0)0.400.0250(0)0.0180.0180.050.10.02(0)7.750.0980.3250
16036し好飲料類-茶類-緑茶類せん茶328.446.870.084-0.7350.087(0)0.141--0.2521.395-1.431-0.150.096613.568.70.60.0960.0391.650.120.090.240.03(0)---39033(0)1.950.1860.2250420.0110.0430.123-0.014(0)390.0931.567.80
90001--150--150-------------------------------------------------
3009砂糖類加工糖氷砂糖0.4387.3461.724Tr-(0)-(0)(0)--0.438(0)-0.438-0TrTrTrTr(0)0Tr0-----(0)---(0)(0)(0)(0)(0)(0)(0)(0)(0)(0)(0)0(0)(0)(0)(0)-(0)0
total178.4480.2919.34171.4100.960.1400.320.650.651.942.6204.990.80.31.0998.530.258.7512.450.650.120.061.660.120.340.240.28001.759.25396.533.502.350.190.250420.030.060.170.10.03046.750.191.8632.80