料理名コーンフレーク
効能食材-
効能慢性腎臓病・透析食事療法
何人分1人分
エネルギー(kcal)281
塩分(g)1人分-
材料コーンフレーク(25g)
クリーム-乳脂肪(25g)
牛乳(70g)
粉砂糖(10g)
食材リスト(共通語)トウモロコシ : Zea mays
牛乳 : Bos taurus
砂糖 : -
下ごしらえ-
調理1.生クリームと牛乳、粉砂糖を混ぜる。
2.食べる直前にコーンフレークに1をかける。
文献中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。
「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。


体 質 九 分 類
食材平和質気虚質 陽虚質陰虚質 痰湿質湿熱質 血瘀質気鬱質 特稟質
1トウモロコシoooo
2牛乳ox
3砂糖
o の数11111
o の割合33%33%33%33%33%
x の数1
x の割合33%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)



文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です)
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。


食品番号 分類 食品名 一人当たりの分量 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰 分 無機質(ミネラル)

ビタミン

食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 亜鉛 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物(単糖当量) 利用可能炭水化物(質量計) 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
g kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
1137穀類-とうもろこしコーンフレーク-25404.5951.1251.71.95-(0)0.425--20.6750.6-20.9-0.6207.523.750.253.511.250.2250.050.018-Tr1.250.753.75(0)2.51820302.5(0)0.0750.0250.7750.5(0)0.0080.0050.0750.250.01(0)1.50.0550.4(0)0.525
13014乳類-牛乳及び乳製品-クリーム類クリーム乳脂肪25416.2510112.050.40.4759.91610.750.7250.6752.5250-1.6250.0250.110.751912.251.25210.0250.050.005-20.50.253.537.50.2527.50.527.5400.0750.10Tr03.50.0050.033Tr0.1Tr0.0500.0330.300.025
13003乳類-牛乳及び乳製品-液状乳類普通牛乳-70179.242.761.182.12.312.458.42.663.293.083.71(0)-3.360.140.4928.710577765.10.0140.280.007Tr11.22.102.826.604.204.226.60.210.070001.40.0280.1050.070.630.0210.213.50.3851.260.70.07
3011砂糖類加工糖粉糖10167.539.30.03-(0)-(0)(0)--9.97(0)-9.97-00.10.1TrTr00.0200-----(0)---(0)(0)(0)(0)(0)(0)(0)(0)(0)(0)(0)0(0)(0)(0)(0)-(0)0
total1301167.4527874.394.24.7412.3524.413.844.023.7636.880.6035.860.171.19247.05147.8589.511.7597.350.280.380.03013.23.85110.0564.12.7549.720.561.769.10.290.250.030.780.54.90.040.140.150.980.030.2650.471.960.70.62