体 質 九 分 類 | ||||||||||
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食材 | 平和質 | 気虚質 | 陽虚質 | 陰虚質 | 痰湿質 | 湿熱質 | 血瘀質 | 気鬱質 | 特稟質 | |
1 | ニンジン | o | o | o | o | |||||
2 | セロリ | o | o | |||||||
3 | キュウリ | o | ||||||||
4 | マヨネーズ | |||||||||
o の数 | 2 | 1 | 1 | 2 | 1 | |||||
o の割合 | 50% | 25% | 25% | 50% | 25% | |||||
x の数 | ||||||||||
x の割合 | ||||||||||
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014) |
文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です) |
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。 |
食品番号 | 分類 | 食品名 | 一人当たりの分量 | エネルギー | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 有機酸 | 灰 分 | 無機質(ミネラル) | ビタミン |
食塩相当量 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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利用可能炭水化物 | 食物繊維総量 | 糖アルコール | 炭水化物 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | 銅 | マンガン | ヨウ素 | セレン | クロム | モリブデン | ビタミンA | D | ビタミンE | K | B1 | B2 | ナイアシン | ナイアシン当量 | B6 | B12 | 葉酸 | パントテン酸 | ビオチン | C | ||||||||||||||||||||||||||
アミノ酸組成によるたんぱく質 | たんぱく質 | トリアシルグリセロール当量 | コレステロール | 脂質 | 利用可能炭水化物(単糖当量) | 利用可能炭水化物(質量計) | 差引き法による利用可能炭水化物 | レチノール | αカロテン | βカロテン | βクリプトキサンチン | βカロテン当量 | レチナール活性当量 | αトコフェロール | βトコフェロール | γトコフェロール | δトコフェロール | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
g | kJ | kcal | g | g | g | g | mg | g | g | g | g | g | g | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | mg | mg | mg | mg | μg | mg | mg | mg | mg | mg | μg | μg | mg | μg | mg | g | ||||
6214 | 野菜類-にんじん類 | にんじん | 根、皮なし、生 | 15 | 19.05 | 4.5 | 13.455 | 0.09 | 0.12 | - | (0) | 0.015 | 0.87 | 0.855 | 0.93 | 0.36 | - | 1.305 | 0.045 | 0.105 | 5.1 | 40.5 | 3.9 | 1.35 | 3.75 | 0.03 | 0.03 | 0.008 | 0.015 | Tr | 0.15 | 0.15 | 0.15 | (0) | 480 | 1005 | 0 | 1245 | 103.5 | (0) | 0.075 | Tr | 0 | 0 | 2.7 | 0.011 | 0.009 | 0.105 | 0.135 | 0.015 | (0) | 3.45 | 0.05 | 0.42 | 0.9 | 0.015 |
6119 | 野菜類 | セロリ | 葉柄、生 | 10 | 4.9 | 1.2 | 9.47 | 0.04 | 0.04 | 0.01 | (0) | 0.01 | 0.14 | 0.13 | 0.11 | 0.15 | 0.1 | 0.36 | Tr | 0.1 | 2.8 | 41 | 3.9 | 0.9 | 3.9 | 0.02 | 0.02 | 0.003 | 0.011 | 0.1 | 0 | 0 | 0.2 | (0) | 0 | 4.4 | 0 | 4.4 | 0.4 | (0) | 0.02 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0.003 | 0.003 | Tr | 0.01 | 0.008 | (0) | 2.9 | 0.026 | 0.12 | 0.7 | 0.01 |
6065 | 野菜類 | きゅうり | 果実、生 | 10 | 5.5 | 1.3 | 9.54 | 0.07 | 0.1 | Tr | 0 | 0.01 | 0.2 | 0.19 | 0.2 | 0.11 | - | 0.3 | 0.03 | 0.05 | 0.1 | 20 | 2.6 | 1.5 | 3.6 | 0.03 | 0.02 | 0.011 | 0.007 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.4 | (0) | 0.1 | 33 | 0 | 33 | 2.8 | (0) | 0.03 | 0 | 0 | 0 | 3.4 | 0.003 | 0.003 | 0.02 | 0.04 | 0.005 | (0) | 2.5 | 0.033 | 0.14 | 1.4 | 0 |
17042 | 調味料類-ドレッシング類 | 半固形状ドレッシング | マヨネーズ、全卵型 | 15 | 412.95 | 100.35 | 2.49 | 0.195 | 0.21 | 10.875 | 8.25 | 11.4 | - | - | 1.08 | (0) | - | 0.54 | 0.075 | 0.285 | 109.5 | 1.95 | 1.2 | 0.3 | 4.35 | 0.045 | 0.03 | 0.002 | 0.002 | 0.45 | 0.45 | 0.15 | 0.15 | 3.6 | 0 | 0 | 0.45 | 0.15 | 3.6 | 0.045 | 1.95 | 0.03 | 4.95 | 0.345 | 18 | 0.002 | 0.005 | Tr | 0.03 | 0.003 | 0.015 | 0.15 | 0.024 | 0.465 | 0 | 0.285 |
total | 50 | 442.4 | 107.35 | 34.96 | 0.4 | 0.47 | 10.89 | 8.25 | 11.44 | 1.21 | 1.18 | 2.32 | 0.62 | 0.1 | 2.51 | 0.15 | 0.54 | 117.5 | 103.45 | 11.6 | 4.05 | 15.6 | 0.13 | 0.1 | 0.02 | 0.03 | 0.65 | 0.7 | 0.4 | 0.9 | 3.6 | 480.1 | 1042.4 | 0.45 | 1282.55 | 110.3 | 0.05 | 2.08 | 0.03 | 4.95 | 0.35 | 25.1 | 0.02 | 0.02 | 0.13 | 0.22 | 0.03 | 0.02 | 9 | 0.13 | 1.15 | 3 | 0.31 |