料理名果物(バナナ)
効能食材-
効能慢性腎臓病・透析食事療法
何人分1人分
エネルギー(kcal)51
塩分(g)1人分-
材料バナナ-生(60g)
ミントの葉(少々) : グラム換算不可,栄養計算不可
食材リスト(共通語)バナナ : Musa sapientum
ミント : Mentha arvensis L. var. piperascens Malinv.
下ごしらえ-
調理-
文献中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。
「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。


体 質 九 分 類
食材平和質気虚質 陽虚質陰虚質 痰湿質湿熱質 血瘀質気鬱質 特稟質
1バナナoo
2ミント
o の数11
o の割合50%50%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)



文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です)
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。


食品番号 分類 食品名 一人当たりの分量 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰 分 無機質(ミネラル)

ビタミン

食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 亜鉛 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物(単糖当量) 利用可能炭水化物(質量計) 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
g kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
7107果実類バナナ60235.255.845.240.420.66-00.1211.6411.112.660.66-13.50.420.48Tr2163.619.216.20.180.120.0540.15600.604.2(0)16.825.2033.63(0)0.3000(Tr)0.030.0240.420.540.228(0)15.60.2640.849.60
total60235.255.845.240.420.66000.1211.6411.112.660.66013.50.420.4802163.619.216.20.180.120.050.1600.604.2016.825.2033.6300.300000.030.020.420.540.23015.60.260.849.60