| 大分類 | 植物 | Kingdom | Plant |
|---|---|---|---|
| 種名 |  Origanum vulgare | Species | Origanum vulgare |
| 学名(一般名) | Origanum vulgare L[Oregano、Wild marjoram、おれがの、オレガノ] | Latin Name(General Name) | Origanum vulgare L[Oregano,Wild marjoram] |
| 科名 | シソ科 | Family | Labiatae |
| 原産/分布 | 地中海東部。 | Origin | It is native to the Eastern Mediterranean. |
| 日本伝来 | - | Introduction into Japan | - |
| 概説 | ハーブの一種 [全体、葉、オイル]刺激的な芳香、殺菌、加温性のハーブ。 オイルは衛生用品、男性用香水に使われる。 | Summary | a herb [part used:whole, leaves, oil]a bactericidal, warming herb with irritative aroma, The oil is used in hygenic products, men's perfumes. |
| 旬 | - | - | |
| 食用 | 葉を生食する。 チモール、オリガネン、カルパクロールなどの精油成分を含む。 [香辛料]葉 イタリア、ギリシャ、メキシコ料理に欠かせないハーブで、生よりも乾燥させたものをチリ、にんにく、タマネギ、トマト、ワインなどをいれ、香味を聞かせた料理に使用することが多い。 葉と花のついた小枝は茶になる。 オイルは食品加工の香味料に使われる。 | Edible | The leaves are eaten raw. It contains thymol, origanene, carvacrol. [used as spice]It is a herb indespensable for Italian, Greece and Mexican dishes. It is used more dried than raw to flavor dishes together with chili, garlic, onion, tomato, wine. The twigs with leaves and flowers are made into tea. The oil is used as a flavoring agent in food processing. |
| 健康促進／薬用 | 消化促進、殺菌消毒の作用、風邪や気管支炎、頭痛や生理痛、疲労回復に効果。[香辛料]強壮、駆風(腸内に溜まったガスを排出させる作用) 鎮痙、発汗促進、消化管機能保持作用があり、子宮を刺激し、穏やかな去痰効果がある。 風邪、インフルエンザ、軽い熱性疾患、消化不良、ガス、月経痛に内服する。 外用薬として気管支炎、喘息、関節炎、筋肉痛に有効。 オイルはアロマセラピーで同様の症状に使用され、またシラミ駆除にも利用される。 皮膚がかぶれることがある。 | Health Care/ Medicinal Usage | - |
| 健康促進 概要 | 作用： 消化促進 殺菌消毒： 鎮痙 発汗促進 消化管機能保持作用 子宮を刺激 穏やかな去痰効果 効果： 風邪や気管支炎 頭痛や生理痛 疲労回復 香辛料： 強壮 駆風(腸内に溜まったガスを排出させる作用) 内服： 風邪 インフルエンザ 軽い熱性疾患 消化不良 ガス 月経痛 外用薬： 気管支炎 喘息 関節炎 筋肉痛 アロマセラピー（オイル）： 同様の症状に使用 シラミ駆除 皮膚がかぶれることがある。 | Summary of Health Care | Action: Digestive promotion Sterilizing: Spasmolysis Perspiration promotion Preservative action of gastrointestinal function Stimulates uterus Mild effect on expectoration Effect: Cold and bronchitis Headache and menstrual cramp Recovery from fatigue Spice: Tonic Carminative (an action discharging the gas accumulated in the intestine) Oral administration: Cold Influenza Mild febrile illness Dyspepsia Gas Menstrual pain External medicine: Bronchitis Asthma Arthritis Myalgia Aromatherapy(oil): Used in similar symptoms Removal of louse May get a rash on the skin |
| 一般文献 | 白鳥早奈英ら監修、もっとからだにおいしい野菜の便利帳、高橋書店(2009) Wiliam, Medicines form the Earth,McGraw-Hill Book Company,(New York)、(1978) 難波恒雄,原色和漢薬図鑑（上、下),保育者、大阪(1980) デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997) | Literature | - |
| 加工品 | - | Processed Food | - |
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| 文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし |
| アミノ酸成分表 登録データなし |