大分類植物KingdomPlant
種名Melissa officinalisSpeciesMelissa officinalis
学名(一般名)Melissa officinalis[Lemon balm、Balm、Melissa、れもんばー、レモンバー、れもんばーむ、レモンバーム、めりっさ、メリッサ、こうすいはっか、コウスイハッカ、びー・ばーむ、ビー・バーム]Latin Name(General Name)Melissa officinalis[Lemon balm,Balm,Melissa]
科名シソ科FamilyLamiaceae
原産/分布南ヨーロッパ、地中海東岸地方OriginIt is native to South Europe, East coasts of the Mediterranean.
日本伝来-Introduction into Japan-
概説[香辛料]葉。茎葉にレモンの香りをもつハーブ。
栽培が始まったのは紀元前とされ、2000年以上にわたる歴史を持つ。
栽培が始まってから長い間薬効よりも、ヨーロッパで唯一の糖源であったハチミツのため、ミツバチを集める植物として大切にされてきた。
香りはレモンに似ているが、よりまろやかなので、果物をしぼったジュースやアイスティなどに用いるのが最適。
ハーブの一種
[全体、葉、オイル]芳香、冷却、鎮静性のハーブで、解熱、消化促進、鎮痙、末梢血管の弛緩、甲状腺機能抑制作用がある。
また抗ウイルス、細菌、虫除け効果もある。
乾燥させたハーブはポットポプリ、ハーブピローに入れる。
SummaryThe leaves are used as spice. The stalks and leaves smell like lemon.
It has been more than 2000 years since the cultivation began.
The purpose of the cultivation was rather for collecting honey bees which supply honey, the only source of sugar in Europe those days, than for the medicinal use.
The smell is similar to lemons, but the milder taste goes well with juice equeezed from fruits and ice tea.
a herb
[part used:whole, leaves, oil]an aromatic, cooling, sedative herb which has antipyretic, peripheral vascular relaxing, anti-spasmodic, thyroid function inhibiting, peptic effects.
It also has antivirus, anti bacterial, insect-repellent effects.
It is dried and put in potpouri, herb pillow.
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食用葉を生食する。
精油成分として、シトラール、シトロネラール、オイゲノールアセテートなどを含む。
生の葉はサラダ、スープ、ソース、ハーブヴィネガー、猟鳥獣、魚料理(特にスペイン)にレモンの香りをつける。
eau de melisse des Carmes(メリッサ・コーディアル)、リキュール(ベネディクティーヌ、シャルトルーズなど)の成分、またワインカップに入れる。
EdibleThe leaves are eaten raw.
Citoral, citronellal, eugenol are components included in the essential oil.
The raw leaves are added to salads, soups, sauces, herbvinegar, or used to flavor game dishes, fish dishes.
It is used in L'eau de melisse des Carmes, liquer like Benedictine cordial, Chartreuse. It is sometimes put in a cup of wine.
健康促進/薬用不眠症や鬱状態の改善、消化促進効果。アルツハイマー病の予防の可能性。
リラックス効果、感染症予防、消化促進、鎮痛作用、抗菌・殺菌作用
抗ウイルス作用もあるといわれ、軟膏にして外用薬にも用いられる。
神経症、緊張性消化不良、小児の疳の虫、甲状腺機能昴進、憂鬱、不安、動悸、緊張性頭痛に内服する。
外用薬として、ヘルペス、ただれ、痛風、虫刺され、また虫除けに有効。
緊張性消化不良にはChamaemelum nobileローマンカモマイル、Filipendula ulmariaメドースイート、Humulus lupulusホップと合わせることが多い。
オイルはアロマセラピーで特に憂鬱と緊張のリラックス、元気回復に使用される。
Health Care/ Medicinal Usage-
健康促進 概要作用:
不眠症や鬱状態の改善
消化促進効果
アルツハイマー病の予防の可能性
リラックス効果
感染症予防
消化促進
鎮痛作用
抗菌・殺菌作用
抗ウイルス作用

内服:
神経症
緊張性消化不良
小児の疳の虫
甲状腺機能昴進
憂鬱
不安
動悸
緊張性頭痛

外用薬:
ヘルペス
ただれ
痛風
虫刺され
虫除け

緊張性消化不良にはChamaemelum nobileローマンカモマイル、Filipendula ulmariaメドースイート、Humulus lupulusホップと合わせることが多い。

アロマセラピー(オイル):
特に憂鬱と緊張のリラックス、元気回復に使用される。
Summary of Health CareAction:
Improvement of insomnia and depressive condition
Digestive promotion effect
Possible prevention of Alzheimer's disease
The effect of relaxing
Prevention of infectious disease
Digestive promotion
Analgesic action
Antibacterial, bactericidal action
Anti-viral action

Oral administration:
Neurosis
Nervous dyspepsia
Convulsions in children
Accentuation of thyroid function
Depression
Anxiety
Palpitation
Catatonic headache

External medicine:
Herpes
Sore
Gout
Insect bites
Insect repellent

Often used for catatonic indigestion with Chamaemelum nobile, Filipendula ulmaria, Humulus lupulus

Aromatherapy(oil):
Used especially for depression, refreshment and relaxation of tension
一般文献白鳥早奈英ら監修、もっとからだにおいしい野菜の便利帳、高橋書店(2009)
Wiliam, Medicines form the Earth,McGraw-Hill Book Company,(New York)、(1978)
難波恒雄,原色和漢薬図鑑(上、下),保育者、大阪(1980)
五明紀春監修、502品目1590種まいにちを楽しむ食材健康大辞典、時事通信社(2005)
デニー・バウン著、英国王立園芸協会ハーブ大百科、誠文堂新光社(1997)
Literature-
加工品とっておきのハーブ&塩のど飴(ほしや製菓(株)〒461-0022,名古屋市日東区東大曽根24-2,http://www.hoshiya-seika.com/uresuji-ame.html)Processed Food-

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文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 登録データなし


アミノ酸成分表 登録データなし