Input Word : Prunus mume

病気予防と食材の関係表
Number of 'Disease prevention and food' data : 2

食品名学名効能機能性天然物文献
ウメPrunus mume食中毒予防効果クエン酸
ピクリン酸
カルシウム
リン

白鳥早奈英著 おいしく食べてきれいになる!野菜のたし算ひき算 幻冬舎
梅干Prunus mume消化を助けて下痢を止める働き。
梅肉には抗菌、抗酸化作用があると報告されている。
[薬膳]漢方では青梅を燻蒸して乾燥させた烏梅を用いる。
唾液を活発に分泌させて、口の渇きや吐き気、空咳を鎮める。
収斂作用が高く、慢性の下痢を止める効果がある。
止血作用があるので血尿、血便にも使われる。
クエン酸
リンゴ酸
橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖(株)マイナビ(2012)

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病気予防と代謝物の関係表 データなし