Input Word : マグロ

病気予防と食材の関係表
Number of 'Disease prevention and food' data : 2

食品名学名効能機能性天然物文献
マグロ--赤身には良質なたんぱく質が豊富。
「トロ」には血栓はコレステロールの悪玉化を防ぐオメガ-3系多価不飽和脂肪酸(EPA、 DHA)が豊富。
「トロ」は赤みの3倍のカロリーがあるので食べ過ぎに注意。
[薬膳]「気血」を補い、「血」を作る働きがあり、貧血の改善や体力アップの効果。
胃腸を丈夫にし、消化吸収の機能を高める働き。
体を温める性質があるため、冷え症を改善し、冷えからくる腰痛や、生理不順、生理痛などの緩和によい。
ドコサヘキサエン酸
エイコサペンタエン酸
橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖(株)マイナビ(2012)
マグロ血合い肉--赤身や血合いの部分にはタウリンや鉄が豊富。
[薬膳]「気血」を補い、「血」を作る働きがあり、貧血の改善や体力アップの効果。
胃腸を丈夫にし、消化吸収の機能を高める働き。
体を温める性質があるため、冷え症を改善し、冷えからくる腰痛や、生理不順、生理痛などの緩和によい。
ドコサヘキサエン酸
エイコサペンタエン酸

タウリン
橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖(株)マイナビ(2012)

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